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一盒9吋(8片裝)，可任選四種口味

艾媽咪鄉村派雖然有固定店面，但營業時間極短，只有周一到周四下午二點到四點半，還好每天都有派人到各處擺攤，不過也都只有短短二小時就會賣完收攤，買不到的人還是乖乖在辦公室號召團購，大台北二盒以上就有免運費外送的服務。


上圖為老板在台大辛亥路小側門中午12點到下午二點擺攤時的景象，不少學生吃完飯後都會順手帶幾個回教室或實驗室當甜點，當然也有不少像我們這種特地跑去買的貪吃鬼。


買一、二塊時，老板會用小便當盒裝派外帶。


開箱照


只要是乳酪類的派，老板都會特地用一張紙條圍著邊，以免乳酪或果醬味道混到旁邊的派。


總共有十七種口味的派，分成有乳酪和無乳酪，通通都是45元，八個以上就可以裝盒啦~~


八種口味請老板任意搭配，色彩豐富，令人食指大動！


咖啡乳酪派，老板說這是他個人最偏愛的口味，最上層有巧克力米，微苦微甘的咖啡，搭配下層滑潤順口乳酪和香酥派皮，也是我愛的口味，不過鳥先生不愛~~


藍莓乳酪派，從表面就看得到一粒一粒的藍莓果粒。


側面看則是厚厚一層藍莓醬，原本以為這麼厚一層應該會膩死人，結果出乎意料，搭配乳酪後甜度竟然剛剛好，不多也不少！


櫻桃乳酪派，同樣看得到滿滿的櫻桃果粒。


厚度較藍苺派薄一點，但甜度同樣剛剛好，櫻桃只有一點點點酸而已。


可可乳酪派，飄著可可香氣。


軟綿的可可蛋糕和滑順乳酪混合的口感還不錯，這個果然較得小朋友喜歡，允嘉唯一願意吃的口味就是它。


原味乳酪派，口感滑順，口味還沒到達重乳酪的地步，不油不膩，但表現較不突出。


抺茶乳酪派，上層有糖霜，有很淡很淡的茶香~~


差一點吃不出來是抺茶口味，不過口味獨特，表現優於原味乳酪派。


水蜜桃派，水蜜桃雖然是罐頭水果片，搭配最上面的碎餅乾核桃粒和下面的派皮後，整個很搭配不會甜膩，尤其又帶點水蜜桃汁，可消除派皮容易乾澀的缺點。


紅豆派上面有鋪上網狀派皮。


紅豆餡口感綿密紮實，不甜不膩，列為此次前三名候選人之一！


芋頭派上層有黑芝蔴和類似碎餅乾口感加料。


除了口感和紅豆派同樣綿密紮實，不甜不膩之外，又多了濃濃的芋頭香氣，再加上最上層特殊的碎餅乾，有王者的氣勢，根本就是第一名啊！


胡桃派，這是今天最快被掃光的派，我們買的時候已經只剩最後二塊，再晚一點排隊就要殘念了。


從表面和側面看來，胡桃密度都很高，感覺就是下重本，下面有類似鳳梨酥的內餡，所以甜度很夠。有一件很神奇的事情，胡桃派底下的派皮略硬，口感特別酥！


最後再加贈一張層層酥酥派皮的特寫，雖然網路普遍評價過硬，但我覺得還OK，香酥可口，而且重點是不會很油。

據說艾媽咪鄉村派是為了籌建教會而成立，所有員工都是教會的人，以我們去現場購買時服務的蘇先生為例，服務態度非常親切可親，雖然後面很多人在等，還是不急不徐的為每個人解說切派，不會為了迅速成交而改變其態度，值得嘉獎鼓勵！

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