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開蓋就可以聞到肉燥的香味,上圖為冷凍狀態的肉燥原汁,賣家建議每次取適當份量切塊加熱,這樣就不用一次全部退冰。
賣家建議肉燥原汁還原比例建議先以肉燥:水=1:1下去調合,再視個人鹹淡程度做調整。後來實際試吃的感想是如果拿來拌麵,不用先稀釋,直接原汁拌麵即可。
賣家的建議吃法還可以拌麵或拌青菜,拌麵的方法:將麵煮熟,加入少許豆芽菜及韭菜,淋上肉燥魯汁,再加入少許沙茶醬,就是一道道地的員林美食"沙茶麵"。我們沒有加水調淡,解凍後直接拿來拌關廟麵,果然十足美味。隔了幾天,婆婆在家炒米粉,我們又來個肉燥加淋~~
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