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親愛的朋友:目前僅知宇宙間只有一顆地球才適合於人類的居住,因此,我們應該多加珍惜她,愛護她,為了環境的保護,為了讓明天要更好,我良心的建議您,希望您除了熟讀這篇文章之外,並且更希望您趕快把這個寶貴的生活經驗,確實地應用在您的居家生活上!
萬能的小蘇打
(網路文章 增修版)
這是一篇非常實用的寶貴經驗精心紀實,內容完全是根據夢筠個人的生活體驗而寫成,尤其許多網路上或部落格中所推薦的居家清潔方法,有許多內容只是人云亦云,並非推薦者本身之親身體驗,甚至其中內容所寫的方法,效果如何?可能連推薦者本人都不知道。因此,都絕對不如本文所寫的寶貴經驗;我特別將原文內容補充增修後在此重貼,提供給各位讀者做為參考,不妨試試看吧!
由於我過去從事多年的化學實驗室工作,對於各種化學藥劑具有深厚的基礎與認識,因此也常將工作上的實務經驗與心得,轉而使用於居家生活上,其中使用最多最廣的首推「小蘇打」。
小蘇打(Baking Soda)是商業上的名稱,學名為碳酸氫鈉或是重碳酸鈉(分子式為NaHCO3),呈弱鹼性。它可以自然地分解、無毒性、不會污染環境,而且不刺激皮膚,也叫蘇打、重曹、食粉、法鹼、焙鹼,它是一種味道嚐起來鹹鹹的碱性白色粉末狀純天然物質,分為藥用、食用、工業用三種。因為醫學上常作為胃酸中和劑;一般則利用它遇水加熱後會放出二氧化碳氣體的原理,使用作糕餅的發鬆劑;工業上最常用於肥皂的製造,就是利用小蘇打能將油脂皂化變成水溶性的原理製成;所以對人體完全無害,沒有健康或安全上的顧慮,舉凡食物調理、糕餅製作、環境清潔、除垢、除臭、醫藥….等,都用得到它,幾乎是種萬能的物品。
由於用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單,幾乎不需任何技巧,而且沖洗時非常省水,不僅不會對地球環境造成污染,同時小蘇打的除臭效果非常好,因此美國人就經常將其運用在家事或料理上,而在日本,使用小蘇打也慢慢被利用於一般人的生活之中,對於去除居家環境污垢或是臭味,甚至是其他功效來說,小蘇打可說是實現優質生活的必備利器,目前在美國、日本都有許多團體推廣使用小蘇打來做居家清潔。
如果是用來打掃、清潔、洗衣,雖然也可以使用食用的小蘇打,但是我建議你不妨購買價格低廉,容量也較多的工業用小蘇打(有些藥房亦可購得),較為符合經濟原則,以及環保的訴求。
小蘇打用途範例:
烹飪調理
小蘇打除了用作糕餅之外,如果烹煮食物把醋誤放太多時,可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時,在鍋中加點小蘇打,煮出來的青菜會格外青翠。
胃酸過多
如果覺得胃部灼熱,甚至疼痛,或有呃酸的現象時,可以一小匙(約0.5公克)食用小蘇打,加一杯(約200CC)溫開水,緩慢喝下(有點鹹味),過一陣子,會有胃酸與小蘇打中和後所產生的二氧化碳氣體從口中溢出,所有的症狀立即可以獲得舒解。
清潔衣領、袖口
將適量的小蘇打,溶於約攝氏5、60度之熱水中(以下皆同),用來洗衣領、袖口上的污垢,效果絕對比任何清潔劑或肥皂都要來得好而且又快速。
清潔門窗、門把、廚房、冰箱、流理台、衛浴設備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭
將抹布沾小蘇打溶液後擰乾,用以擦拭冰箱、流理台、金屬水龍頭....等,然後再以擰乾的清潔濕抹布擦過,即可使冰箱、流理台、金屬水龍頭...等,永遠保持光亮如新。
傢俱的蠟筆污跡去除
家中如果有正在成長中的小朋友,他們的很喜歡用蠟筆到處亂塗亂畫,而造成污跡無法以水去除,用油漆溶劑雖可去除,但此法會剝去塗料而使表面受損。如果改用小蘇打則最為適合,可將擰乾的濕布沾些小蘇打用來擦拭,即可絲毫不傷傢俱,把蠟筆污跡完全去除。(97.1.13增修)
清潔餐具
以抹布或植物菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具,可迅速而切實的除去油污,沖洗又容易,不但省水,而且又不慮有清潔劑的殘留問題,因為它也可以吃,完全無毒,所以縱使沒充分沖洗乾淨也無所謂。
清潔抽油煙機
將小蘇打膏塗在抽油煙機髒污處,靜待一會兒,再怎麼頑強的油垢,都可以擦拭乾淨。
清潔砧板
在砧板上灑上一層小蘇打粉,接著再以熱水沖洗,沖洗後如果還有污漬,只要用刷子稍微刷一下就可以,不但可去除砧板上的污漬,而且還能除臭。
清除茶垢
以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉,用以擦拭沾有茶垢的部分,就可輕鬆去除茶垢,效果絕對比任何方法或清潔劑都來得快速,而且完全不會刮傷杯子茶具又省水。
清潔地板
將抹布或拖把浸入小蘇打水中,扭乾後再擦拭地板,再將拖把以清水洗淨,然後擦拭一、二遍即可。
電腦鍵盤、電器開闢蓋板保養
隔了一段時日後,電腦鍵盤、電器開闢蓋板上常形成一層難以去除的黑垢,若將布浸入小蘇打水中,扭乾後用以擦拭電腦鍵盤、電器開闢蓋板,然後再用擰乾的清潔濕布擦拭一或二遍,即可輕易地煥然一新。
微波爐保養
微波爐用完後常會有些殘餘的食物痕跡和氣味,由於不方便用太多水清潔,所以如果用洗潔精擦拭,就很難徹底洗淨殘留的清潔劑,如果用布沾小蘇打水後稍擰去擦拭微波爐的內部,擦完再用清潔的濕布擦拭一遍,如果有難洗的痕跡,就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍。不但可以清潔內部又可以消除異味,也不用擔心有殘留清潔劑的困擾。
電磁爐保養
電磁爐表面常會有些加熱食物時所濺出的菜汁,以及日久後油煙與灰塵的污垢,如果用微濕海棉或抹布沾些小蘇打擦拭一遍,再用清潔的濕抹布擦拭一次,即可保持清潔光亮如新。
垃圾桶除臭
廚房的垃圾桶常有一股臭味,如果在開關垃圾桶時,一天約撒入3、4次適量的小蘇打,不僅可以消除這個惱人的臭味,更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
簡易安全除臭劑
將小蘇打裝罐放到冰箱或車內,可使所有的臭味完全消失。
櫥櫃除臭
任何芳香除臭劑都含有傷害中樞神經的化學溶劑成份,像我對這些芳香除臭劑就很敏感,聞了之後很難受,因此,最好少用,可用開口容器裝些小蘇打粉代替,置於鞋櫃、衣櫥角落,約每星期更換1次即可,效果絕對不比一般除臭劑差又無毒。
殺蟑螂、螞蟻
由於蟑螂身上充滿油脂不怕水,因此利用小蘇打能破壞油脂介面的原理,將小蘇打水以稍呈擴散的水柱(非霧狀)噴在蟑螂身上,馬上就可阻塞其位於腹部的呼吸孔而立即當場窒息死亡,非常好用又無毒。而一般含有化學溶劑的殺蟲劑不但味道極其刺鼻難聞又有毒,蟑螂、螞蟻被噴後會快速四散奔逃,尤其是蟑螂常會躲進難以找到屍體的角落裡,等一段時間才掙扎而亡,死前還拉了一大坨屎尿,嚴重影響環境衛生,使用小蘇打則不會有這些缺點,而且噴跡只要用擰乾的清潔濕布擦拭一次或二次就OK,既經濟、衛生、又環保,因此,實在強太多了。
園藝
只要.將小蘇打水噴灑在葉片上,再以抹布擦拭,可使盆栽的葉片充滿光澤;用較為稀釋的小蘇打水澆於繡球花根部,可以使其開出的花色更為深藍。
由於美國是天然鹼礦產量最大的國家,且地理環境、生產條件優越,因此,通常採用倍半碳酸鈉法、一水碳酸鈉法、鹵水直接碳化法三種加工生產方法,從露天開採的天然鹼礦中析離出小蘇打產物,而國內市場所見的小蘇打絕大部份係由美國所進口。因此,小蘇打並非化學化合物,它就像食鹽一樣(鹽也是一種天然礦物),是一種天然產物,性質也很相像,味鹹無毒,可用於食物、醫藥….. 中,在使用後可以隨水排放於自然環境中,還諸天地,被吸收而不會造成任何環境的污染,盡可放心使用。
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