走進羅森烘焙坊,你可以和看到師傅正以最熟練的功夫,趕工製作牛軋糖,大顆杏仁包裹在白色的糖身中,光看就得非常可口。(攝影/郭嘉琳)
年節氣氛越來越濃厚,應景的糖果類市場也趨熱絡,像是牛軋糖、南棗核桃等訂貨量也跟著越來越大,其中講求手工製做,以海藻糖、麥芽代替蔗糖,不添加防腐劑的羅森手工烘焙坊,特別在年前推出大量訂購、折扣越多的活動,最高折扣可達八折,體貼公司行號送禮需求,讓大家過一個甜蜜蜜的好年。
走進羅森烘焙坊,你可以和看到師傅正以最熟練的功夫,趕工製作牛軋糖,帶有奶香的糖加上烤的香脆的大顆杏仁,需要以良好的比例放入模具,而且要在最短的時間內攪拌均勻,才不會空隙太多、甜度不均,放冷凝固後就可以切塊,刀子喀喀幾聲,好吃的牛軋糖就成形,包在漂亮的紙袋中就可以送到消費者手裡。
牛軋糖有多種口味可以選擇,像是咖啡、花生、杏仁果等,而且比例高達50%,每一口都可以吃到烤得香香的杏仁果,花生口味還是採用北港大顆花生,高成本就是希望讓客人吃的滿意,現在三包(每包150克)特價320元,除了牛軋糖,也很推薦參加台中天下第一酥比賽榮獲優良產品的土鳳梨酥,十二入禮盒只要300元,可宅配到府,自用送禮都方便。