外面賣的鹼粽很多都有加硼砂哦,就是沒加硼砂到米裡面,也多多少少會加在煮液裡,因為很多人的觀念是"吃一點"沒關係,但硼砂有"積存性",也就是說人體是無法代謝的,所以吃一點點也不行哦~~
炎炎夏日,來個冰涼美味粳粽當點心再好不過了~
傳統粳粽都會使用硼砂來防沾粘、防腐及增加Q度
硼砂是衛生署公告禁止使用的非法添加物;硼砂進入人體後經過胃酸作用會轉變為硼酸,而硼酸在體內有積存性,連續攝取會在體內蓄積,妨害消化酵素的作用,引起食慾減退、消化不良、抑制營養素的吸收;其中毒症狀有嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等,嚴重時甚至會發生休克、死亡。
我們家的粳粽100%不添加硼砂
因不加硼砂所以我們每顆粳粽都要煮得比別人久,才能煮出Q度及透明的米粒,光是煮粳粽我們堅持一定得煮上4.5~5小時才可起鍋放涼~ 只吃到的Q軟的口感,而不會像外面賣的有的有一粒粒米心的感覺哦!!!
每片粽葉都經修剪後仔細刷洗,再放入水中煮沸殺菌,最後再刷洗一次,瀝乾後才拿來包哦~~光是處理粽葉就得花上二個小時的時間~~而且,粽葉煮過後,會變得比較不好包(粽子角度出不來)
所以,一般為求快速,是沒有煮粽葉的,但粽葉上是有很多髒東西並不是用刷洗就洗的掉的,我們堅持每片粽葉一定要經過水煮這道手續…
我們有原味和紅豆口味(紅豆是自己熬煮,用的是冰糖而非一般砂糖哦~)
買回健康安心的食品吧~~
5/25前下訂,特價優惠中,5/26起恢愎原價哦~
1串皆為10顆
原味--1串特價120元(原價160元)、3串特價350元(原價370元)
紅豆--1串特價220元(原價250元)、3串特價650元(原價740元)
1串運費140元,2~3串運費190元,4串運費240元
為了保持粳粽新鮮,所有粳粽都是接到下訂後才製作(例:星期一下單,星期二為您製作,星期三面交),訂二串即可面交囉~
面交地點:①鶯歌麥當勞②鶯歌車站③鶯歌高職