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1台斤(600克)包裝
黃金圓(芋圓)煮法及步驟:
1. 準備一鍋水熱火煮滾後,把黃金圓(芋圓)放入鍋內繼續熱火輕輕攪拌烹煮,以防止黏鍋.
2. 見黃金圓(芋圓)陸續浮起,即加添一碗(酌量)冷水繼續烹煮.
3. 水再度滾熟且芋圓浮起時,就熄火把芋圓撈起放入碗內趁熱加上少許糖攪拌均勻(加入蜂蜜更佳)。
(加糖量依煮的芋圓量適量就好,加太多會導致芋圓變硬或太甜影響口感哟)
4. 攪拌後再倒入冰開水或放入冰塊攪拌(淹過芋圓即可,不要過多),保證芋圓Q又甜又好吃。
5. ※冬天如要熱時增加保護喉嚨及驅寒,亦可加上少量薑汁驅寒潤喉。
6. ※亦可依自己之喜好,另加上其他副料或蕃薯塊。
7. ※為求涼感,可另加碎冰(剉冰),但必須注意到甜度。
8. ※要吃多少煮多少,避免煮過未食完而放入冰箱冰存,易造成硬化。
9. ※為保持口(質)感,未煮的部份緊密封口,放入冷凍冰藏。
10.※冷凍取出要下鍋時,如遇結凍成塊,可於下鍋前先用硬質物,將其裝於袋內輕輕敲打開再下鍋。
11.※保存方式:冷藏3-5日;冷凍一個月
12.※一斤裝(600g)
13.※除甜食煮法外,芋圓也可煮鹹食用(煮法同鹹湯圓一樣).及油炸(芋圓必須現做)沾胡椒鹽.----同鹽酥雞作法.
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