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合購介紹 永昇 (899)
4537 天前 開團 | 4532 天前 截止 | 39 次 瀏覽
主 購 | |
截止時間 | 2012/6/7 (已截止) |
付款方式 | 格線 |
雜 費 | 無 |
取貨方式 | |
泰式酸甜醬(橘紅色)或綜合水果醬(棕色)
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元~特價每片60元
直徑19CM 厚度1CM 重量240g
內餡蝦子70%魚漿30%
每片皆有附泰式酸甜醬或綜合水果醬(請2選1)(醬包請冷凍)
餐廳級的月亮蝦餅希望能滿足各位的味蕾
最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度,再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下
去炸)以中火方式油炸,當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動
餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面,先
炸一面後再炸另一面,等兩面皆呈金黃色就可以夾起來,有
一點硬硬的那表面就會有酥脆感,如果有一點軟就是還沒炸
夠表面就沒有酥脆感。
煎的方法:先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去,放一點油先煎一面不要一直翻面 跟煎魚的方式雷同,等兩面煎呈金黃色就可以了有
一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
烤箱方式:先200度預熱後,再把蝦餅放入烤即可。
面交時間會在下午4點30~7點
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