最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸 (餅不需解凍直接下去炸)
以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它 (太早翻動餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)
等待餅浮起後再翻面，先炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，
有一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸夠表面就沒有酥脆感。
煎的方法:先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面跟煎魚的方式雷同，
等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。
烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可
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