餐廳級的月亮蝦餅~吃過得都說啦~這家蝦餅很厚也很蝦~真材實料~趁有優惠趕快來囤貨吧~

 以下圖片來自http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16508579

月亮蝦餅每片直徑19CM/厚度1CM/重量240g，內餡蝦子70%魚漿30%，每片皆附泰式酸甜醬或梅子醬二選一。

★食用方法:

最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下

                               去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動

                               餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先

                               炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有

                               一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸

                                夠表面就沒有酥脆感。

煎的方法:先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面，    跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。

烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。

 蝦餅外圍邊邊的皮超香酥，蝦餅本身有一定的厚度，吃得到蝦肉，魚漿口感也不錯。

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