好好吃...好好吃...好好吃的月亮蝦餅,煎一煎就可以上桌囉!!

店家的介紹：

餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元
直徑19CM 厚度1CM 重量240g 
內餡蝦子70%魚漿30%(內不加味素)
每片皆有附泰式酸甜醬或水果醬(請2選1)

泰式酸甜醬(橘紅色)或水果醬(棕色)

最建議方式油炸:  先把油溫加熱約150度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下去炸) 以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動餅容易造成 澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先炸一面後再炸另一 面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有一點硬硬的那表面就會有 酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸     夠表面就沒有酥脆感。

煎的方法:（主購說：像煎蛋餅一樣）

先熱鍋後餅不需解凍直接下去， 放一點油先煎一面不要一直翻面跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了。

烤箱方式:先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。（主購說：不建議這個方式）

泰式酸甜醬(橘紅色)或水果醬(棕色)
餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元
直徑19CM 厚度1CM 重量240g 
內餡蝦子70%魚漿30%(內不加味素)
每片皆有附泰式酸甜醬或水果醬(請2選1)

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