餐廳級的月亮蝦餅每片原價80元50片
直徑19CM 厚度1CM 重量240g ＊冷凍保存１～２個月以上
內餡蝦子70%魚漿30%（不添加味素）
每片皆有附泰式酸甜醬(橘紅色)或綜合水果醬(黃棕色)(醬包請冷凍)(請2選1)

最建議方式油炸: 先把油溫加熱約180度，再把餅放下去油炸(餅不需解凍直接下

                               去炸)以中火方式油炸，當餅下油鍋後先不要翻動它(太早翻動

                               餅容易造成澎起皮肉分離口感改變)等待餅浮起後再翻面，先

                               炸一面後再炸另一面，等兩面皆呈金黃色就可以夾起來，有

                               一點硬硬的那表面就會有酥脆感，如果有一點軟就是還沒炸

                                夠表面就沒有酥脆感。

煎:    先熱鍋後轉小火餅不需解凍直接下去，放一點油先煎一面不要一直翻面                            跟煎魚的方式雷同，等兩面煎呈金黃色就可以了，

                                         有一點硬硬的那表面就會有酥脆感。

烤箱:   先200度預熱後，再把蝦餅放入烤即可。

（雅琪家都是叫小孩自己用烤箱烤蝦餅，無油煙！烤熟的餅皮微脆，很好吃）

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