扒開饅頭讓巧克力流出來，然後配上香Q麵皮，真是過癮！

麵皮有添加燕麥、薏仁、麥片、杏仁果，不但健康又可以增加口感，而且跟巧克力很搭配。
整體感覺不會太甜，因為我不喜歡吃太甜的食物。

bigmiss168 (86) 
2014-12-27 11:43
短評：
熔岩巧克力很好吃~

c220461997 (14)
4:28 pm (3 小時前)
同事今天告訴我:巧克力太好吃了，要追加3包可以嗎?

我家做的饅頭特徵：表皮粗糙、凹凸不平；反之用機器幫忙的饅頭表面細緻非常漂亮，一般會使用壓麵機輾過再捲起來分割，所以饅頭大部份是方型的，或包入食材再捲起來分割，如起司捲、熱狗捲、蔥花捲之類。
我家的饅頭因為用雙手揉製所以拌入大量空氣，所以麵糰充份舒展，內部飽含孔洞，吃起來Q彈有嚼勁，放涼3個小時一樣Q彈；反之機器幫忙的饅頭因為機器過度擠壓，破壞麵糰組織，導致麵團沒有空間舒展，所以吃起來鬆弛沒彈性，放涼3小時就甘巴巴的，無法入口。
我家饅頭產量不多，在揉麵糰的過程氣喘噓噓，汗流夾背，容易對身體筋骨造成傷害；反之用機器幫忙的饅頭可大量生產，幾乎不用出力，只需操縱機器，所以目前多數店家都是採用機器生產。

我現在還在用媽媽留給我的40公分家庭用不鏽鋼蒸籠，本想換70公分的大蒸籠，可以蒸多一點比較省瓦斯費，可是大蒸籠都是鋁做的，我怕女兒吃了會頭腦不好，所以就做罷。
【全素】
Ulx61zq9pQN7t6g5 (5) 
2013-10-20 00:17
短評：
其實都很好吃，而且有時中午蒸多了吃不完放在餐桌上，到了晚餐時間時，我發現竟然不會變乾硬耶!
(以前買別家都會)而且壓下去還會滿快就再恢復原狀，冷冷的吃還是很好吃


Ulx61zq9pQN7t6g5 (5)： 真的好好吃^_^冷掉了吃還是很好吃耶 10/19  11:59 pm

clover1007 (16) 
2013-07-25 17:53
短評：
非常的Q有嚼勁 饅頭非常實和飽滿 冰著再蒸過 還是一樣非常好吃 連對饅頭不感興趣的家人都愛上你們的饅頭了! 一定會回購你們家的饅頭 也希望你們可以持續維持好品質~ 

clover1007 (16) 
2013-10-27 06:12
短評：
第二次回購還是一樣好吃，真的非常喜歡你們家饅頭Q彈又有嚼勁的口感！