我們真的不靠機器〈攪麵機、壓麵機〉，從和麵粉、揉麵糰，
完全只靠人的一雙手，每天最多產量只能有120顆，
這樣的生產模式真的沒什麼產量，但是可以讓人們吃到感動與幸福。
真正手揉，饅頭才會Q彈。
坊間饅頭大多是方型的，表皮很細緻，幾乎都是經過壓面機揉過。
很多客人說我們的饅頭蒸過就算冷掉也一樣Q彈，
這就是全程手工饅頭與靠機器幫忙半手工饅頭的差別。
還有我們的饅頭因為全程手工，所以組織綿密，可以放入烤箱加熱，
跟烤吐司的方法一樣，切2-4片薄片放入烤箱，吃起來很像吃貝果的感覺，
與咖啡很對味。有時候早餐很趕，來不及蒸的時候就很方便。
電鍋加熱方法：
冷凍狀態，1-2杯水；冷藏狀態，1杯水。開關跳起，馬上取出。
商品介紹
超香超Q彈超多芋頭
很多人都超愛我們家的芋頭饅頭，每咬一口滿嘴都是芋頭香。
芋頭微微黏稠的感覺加上全程手工製作的Q軟麵皮真是絕配。
吃完一顆還想再來一顆。
加熱方式：
1.微波：冷凍狀態放入盤中，盤子舖張餐巾紙以備吸水，上面覆蓋包保鮮膜，微波2分鐘。
2.電鍋：冷凍狀態放入盤中，外鍋加2杯水，跳起要馬上拿出不然表皮會乾掉【冷藏加1杯水】，
小秘方：在盤子下方放一碗裝水的小碗，這樣就算外鍋的水已乾掉，但還是可以保持饅頭的濕潤。
3.瓦斯爐：冷凍狀態放入蒸盤上用蒸鍋加水蒸煮。
4.烤箱：解凍後切薄片放入烤箱，與烤吐司一樣的方法，烤完後饅頭外酥內軟，口感非常好。
[新北市][板橋區] 中山路二段318巷20弄41號
