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轉貼來自三立電視台灣地理雜誌【歐吉尚遊台灣】

2011/07/23 嘉義東石-阿榮鮮蚵

來到東石，如果沒有品嘗到聞名全台的東石蚵，那簡直是白來啦！尤其現在正值東石蚵收成期，想嚐鮮的就要趁早～

 位於漁人碼頭外彩霞大道上的阿榮鮮蚵，養蚵經驗超過三十多年，蚵棚分布於近海和外海，都是當天出海現採、現剖、現賣。

外海的蚵棚，因為水質清澈，又具有豐富天然藻類、微生物，養殖出來的蚵仔各個肥美碩大、風味獨特

而所採集的蚵仔又分老蚵和新蚵。差別在於養殖的時間，老蚵大約養殖一年多，大小幾乎快跟名片一樣大小，真的不誇張！而新蚵養殖六七個月，雖然不像老蚵大的這麼誇張，但也比一般市面上看到的蚵還大上個一倍

滋味如何？歐吉尚和歐巴尚現場就為大家試吃鑑定起來啦！
哇塞！真的不是小編在吹牛，肥美的蚵肉一咬下去「ㄉㄨㄞ！ㄉㄨㄞ！ㄉㄨㄞ！」口感超Ｑ的啦～鮮甜的滋味緊接著在嘴裡炸開！最重要的是，這些蚵仔都是當日現採、非常新鮮，所以一點腥味也沒有喔～
（小編個人覺得這滋味和五星級飯店的生蠔可是不相上下喔）
 

由於東石蚵的收成產量有季節性的限制，所以想品嘗道地美味的東石蚵的朋友千萬別錯過今年的產季囉！現場購買價一斤90元，而且不摻水、紮紮實實整包鮮蚵，真的超便宜的啦！（那是因為老闆家的鮮蚵是自產、自銷，所以才有這麼低的價格喔！）住比較遠的朋友也別擔心吃不到，因為老闆家也有提供電話宅配的服務，加運費的話是一斤100元（還是很便宜吶！而且是當日採收、低溫宅配，隔日送到府喔！）

阿榮鮮蚵
地址：嘉義縣東石鄉東石村彩霞大道168號
訂購專線：05-3733706