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冰冰涼涼的夾心冰餅是夏日的下午茶是不剉冰品甜點選擇。（攝影／江柏樟）

江柏樟

雲林縣

外觀看起來像三明治的夾心冰餅，一口咬下，香脆的餅乾與濃郁牛奶香冰淇淋，每一口都從嘴裡涼到心底，在即將來臨的夏日，下午茶時間不錯的冰品甜點！

位於虎尾鎮圓環附近的光復路上溝仔埧好涼冰店，第一代的曾老爺爺早年在糖廠工作，對糖特性與製冰成份比例有相當掌握，選用無污然紐西蘭奶粉，堅持手工打漿過程，嚴謹衛生過程，製成冰品有著濃郁奶香，口感更顯得綿密而軟Q，在炎炎悶熱夏天，最好不過消暑聖品。
店內沒有華麗裝潢，明顯招牌，但濃郁奶香綿密冰淇淋、香脆可口的夾心冰餅與餡料紮實豐富的古早味冰棒、酸甜的冰沙，每年夏天吃冰人潮總是絡繹不絕，隨著低溫宅配發達後，更把清涼好口感溫馨幸福送到你的手裡。
好涼冰店最受歡迎的莫過於夾心冰餅，嚴選了知名大廠代工的紮實香脆餅乾，非一般市面蘇打餅，與綿密冰淇淋是絕佳搭配，共有牛奶、巧克力、花生 、草莓 、桂圓等五種口味，只要你一品嚐過，魂牽夢縈的相思味，在夏天裡你真得非得來一塊不可。

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