北回水晶餃老舖

是在嘉義當地一家很有名氣的水晶餃專賣店，

裡頭就只有賣水晶餃，但平均一天卻能賣出上千顆的水晶餃。

每個和包子大小差不多的水晶餃，吃2個就超飽。

店家用地瓜粉做成的餃皮QQ甜甜口感很好，

而水晶餃裡的內餡有滿滿的筍塊和不惜成本的瘦肉塊，

現蒸現吃~配上餃子所流出來的甜美湯汁，口感超豐富ㄉ喔!!

(圖一)晶瑩剔透、油亮油亮的水晶餃，超大一顆，根本就是肉圓嘛～

(圖二)其實它應該不能稱作水晶餃 它應該叫做水晶包

魔鬼甄ㄉ介紹→http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16519913

http://tw.myblog.yahoo.com/grace-8888/article?mid=32188&sc=1

http://old0668.pixnet.net/blog/post/23541061

1.水晶餃ㄉ食用方式 是"蒸"的，不像肉圓用油炸的方式，比較健康。

裡面肉餡很多，有筍塊、蝦米、瘦肉等等的配料。

2.非常便宜，料好又實在!!一大顆才15圓(現在物價漲的那麼兇)~

吃起來有點甜甜的，嚼勁不錯 不會粘牙。
3.可以放算蠻久的，前一天下午買，沒放冰箱，隔天再吃味道竟也不會差很多

(不過熱食主義者可能就需要再用電鍋或微波加熱一下了)

保存期限 : 冷藏3天、冷凍7天
部落格好吃推薦http://old0668.pixnet.net/blog/post/23541061
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http://www.wretch.cc/blog/lolitah0913/23971411
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這次團購的嘉義北回水晶餃，1盒5顆裝70元，團購含運入手價則為84元，在很久以前的台南包子祿水晶餃食記中，也有網友留言推薦北回水晶餃，二家都是屬於大Size水晶餃。

團購含運換算下來，單顆價從14元變成16.8元，運費2.8元。
 

冷凍取出放進電鍋蒸一蒸就可以吃啦，趁熱吃或放涼吃都不錯。


台南包子祿水晶餃是筍丁比較多，而嘉義北回水晶餃則是絞肉比較多，吃來帶點蝦米和香菇的香氣，整體調味偏甜，外皮口感有Q，蒸完拿幾顆給公婆當點心，婆婆說不錯吃，但這明明就是肉圓啊，這麼大一顆！