還記得小時候,太祖母煮麵的時候,當時並沒有太多的調味料。麵一起鍋,拌上一點醬油與麻油 ,沒有刻意的加工,但居然是如此的美味,香味四溢。
蕎麥、紅薏仁、小麥為大雅三寶,也是大雅本土特色作物。
我們訴求以天然無人工添加物來製作產品,再搭配在地元素的素材,開發出一系列的在地產品,希望能夠藉由產品的推出,讓大家能夠對我們這一片土地更加的了解。
要製作出大雅鼎食,必需要先將所需要的材料準備好後,之後還要經過攪拌、醒麵、複合、9道延壓、分條、8個小時的熟成乾燥。
如此繁複的作工,我們希望能夠以最真實的原味來呈現給您。因此,在食用的過程中,我們建議以簡單的醬油或是調味料即可,這樣才能夠吃到,麵條真真實實的原味。
原來「品味」,就是這麼簡單,讓大雅鼎食喚醒你小時候最真實的原味
✩烹調建議:
✔烹煮容易:水滾後煮5分鐘快煮易熟(依個人喜好調整軟硬度)
✔冷麵:搭配和風醬、日式鰹魚風味醬汁
✔湯麵:山藥牛蒡排骨蕎麥麵
商品說明
產品名稱:大雅鼎食蕎麥麵
成分:小麥粉、大雅韃靼蕎麥(黃金蕎麥)、洋車前子、食鹽
規格:320公克/約4人份
保存期限:12個月 (未開封前)
保存方式:避免日光直射,置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏並請儘快食用完畢
產地:台灣製造
產品特色:大雅鼎食的精神在於:食當季,用在地,好元氣。
成分:小麥粉、大雅韃靼蕎麥(黃金蕎麥)、洋車前子、食鹽
規格:320公克/約4人份
保存期限:12個月 (未開封前)
保存方式:避免日光直射,置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏並請儘快食用完畢
產地:台灣製造
產品特色:大雅鼎食的精神在於:食當季,用在地,好元氣。
運費說明
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