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久沒吃會想的~新化姑姑茶葉蛋~只徵27盒的倍數 ====================================================
店家說
茶葉蛋在2天內吃完最完美
客人有放過冰箱半個月沒壞的紀錄...不過最好在1週內食畢
你們放這麼久吃不完..他會很難過.自己會懷疑是否做的不好吃
茶葉蛋吃不完..一定要連湯汁一起存放勿分離..因為蛋會變苦
若是怕越放越鹹...可以在每次燙熱時加些水進去稀釋
有人說留魯汁來做滷豆乾等
她說基本上你會魯不起來...因為不會入味
因為他們是不斷換新魯汁而非年老魯..他那包蛋裏頭的甘草片是新鮮的
燙青菜..
以下借用部落客介紹~感謝
這次團購的是台南新化茶葉蛋,茶葉蛋才剛吃完,就看到TVBS報導台南新化的知義派出所長茶葉蛋停止供應的新聞。稍微google了一下所長茶葉蛋,停產原因眾說紛云,不過所長把製作茶葉蛋的技術公開後,新化茶葉蛋好像開始變成名產,網路上看得見的有東成醬油會館茶葉蛋和圓夢茶葉蛋(公益團體),至於這次團購的這家姑姑茶葉蛋,從照片看起來也有點類似 。
茶葉蛋一袋10顆95元
新化茶葉蛋附滷汁,可以冰冰的吃,口味跟知名的頭城將軍茶葉蛋和逢甲夜市茶葉蛋都很不一樣。
看顏色就知道整顆茶葉蛋都很入味,但鹹度不會很高,蛋白口感Q彈,最特別的是蛋黃,吃起來細綿還帶點濕潤感,不會粉粉乾乾的,我和鳥先生都覺得很合味,尤其我一次要吞二顆才停手。
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