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12/14(四)到貨 擁有40年歷史 獨特口味的林聰明砂鍋魚頭  | [分享商店] 嘉義林聰明沙鍋魚頭




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林聰明沙鍋魚頭---嘉義特產獨家口味擁有40年歷史的口味
每天從早上熬煮大骨高湯至下午,超過八小時的特熬,從白白的湯底色熬至成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯,魚頭採用水庫頂級新鮮運送,隻隻達五斤重大頭活鰱魚,自鰓上取豐厚的魚頭,魚身採魚中,魚尾切塊,炸至金黃色,外表香酥肉汁美味.。

 

 濃的高湯佐以精選的大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及獨家配方,最後再加上特製的沙茶醬,香濃醇口有點辣又不會太辣的味道... 總是令人垂涎三呎

 

 

 林聰明沙鍋魚頭:在家也能享用的林聰明沙鍋

 

 

 

 

 

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魚頭&魚肉,魚頭很大一片,據說是曾文水庫的鰱魚,魚肉也很厚!

 

 

  濃的高湯佐以精選的大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及獨家配方,最後再加上特製的沙茶醬,香濃醇口有點辣又不會太辣的味道... 總是令人垂涎三呎,一嚐成主顧。

 

 

 

*網友食記:http://www.wretch.cc/blog/bajenny/11675090(魔鬼甄與天使嘉)

 

 

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