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[新竹][竹東鎮] 竹東鎮中興路四段830號
林聰明沙鍋魚頭---嘉義特產獨家口味擁有60年歷史的口味
團員說加~鱸魚片~超對味超好吃的
可以自己加火鍋料～
【烹煮方式】
1.冷凍包請解凍拆封倒入鍋內。
2.小火加熱至快要沸騰前，放入魚頭魚肉一起加熱煮滾，即可享用。
3.亦可自行加入喜愛的火鍋配料肉片，美味呈現
每天從早上熬煮豬骨高湯至下午，超過八小時的特熬，從白白的湯底色熬至成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯， 魚頭採用水庫頂級新鮮運送，隻隻肥美的大頭活鰱魚，自鰓上取豐厚的魚頭，魚身採魚中，魚尾切塊，炸至金黃色，外表香酥肉汁美味。
濃 濃的高湯佐以精選的大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及獨家配方，再加上特製的沙茶醬，香濃醇口有點辣又不會太辣的味道...總是令人垂涎三呎，一嚐成主顧。
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