預熱茶葉蛋的方法，就是放進電鍋加熱，

加熱時，鍋蓋縫不時飄出茶葉蛋香，還沒吃就香氣四溢滿室，令人口水直流，

光看滷汁上的辣椒和薑片，就覺得很夠味，

撥開來吃，茶葉蛋很入味，微微的辣口，蛋黃也不會太乾，有濕潤感，

蒟蒻軟Q，入味好吃，也是微微辣口，

出乎我的意料，滷的真好，忍不住多吃幾口，

豆干，則是採用一小塊一小塊的小豆干，咬開豆干，可以明顥看到滷得很入味，

而且愈嚼愈香，還保有豆干香氣。

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