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所 長滷得一手好吃的茶葉蛋 蛋本身香氣十足,非常入味, 蛋白嫩嫩QQ、蛋黃軟軟綿密,吃起來口感濕潤不乾澀 所長茶葉蛋是新化警分局知義派出所長廖世華的私門手藝,他以獨門配方滷製,讓同仁補充體力,鐵馬元氣站開辦後,與各界分享,意外成為車友最愛,口耳相傳 下,打響名號;並且大力推廣,使台南新化成為茶葉蛋故鄉。
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