台南市新化警分局知義派出所所長廖世華獨家「茶葉蛋」，原是體恤員警沒有吃早餐，後來招待洽公民眾，吃出口碑。

台南市新化的知義派出所很有名，因為所長很會滷茶葉蛋，好吃到還有人專程從外地來吃，八年來所長自費滷了超過40萬顆的茶葉蛋請大家吃，以後想吃所長茶葉蛋，可能要自己花錢買了。

一雙手不斷的洗著一顆顆白拋拋的茶葉蛋，緊接著把洗得乾乾淨淨的蛋放進特調的滷汁來滷，每天廖世華所長一早的工作之一就是這滷茶葉蛋，而且他滷茶葉蛋還滷出了名號，騎車的、經過的，甚至於送信的郵差都聞香而來，總要吃上一顆所長茶葉蛋。

台南市新化區知義派出所所長廖世華，親手滷製茶葉蛋，免費提供品嘗，八年來送出40萬顆，尤其是各地的車友，口碑相傳，「所長茶葉蛋」爆紅，活動將在2010年底劃上句點，現轉移親戚販售，盼推廣成新化區地方小吃，成為新化四寶。

**佳瑩最近的開團資訊~

https://www.ihergo.com/events/lately/page1/category0/area-1/searchjeromeliu56

 合購說明 : 

 1.聯絡方式：ihergo站內信件(請團員需每天查信件)若有問題，請主動連絡主購
 2.一律先匯款再取貨.請務必配合成團ㄉ 5日內匯款.    

 3.取貨日期結團後另行公佈.
 4.需冷凍、冷藏的貨品，務必當日取貨時間內領回，無法代冰.
 5.請留中文全名.並註明取貨時間地點.
 6.跑單一律加入黑名單
 7.取貨時間若有不便,請於到貨日16:00前手機聯絡主購.

 8.不接受免帳號下單.將一律刪單!! 

 9.三民取貨點--純粹朋友幫忙所開的取貨點,

                請準時取貨,不代收費用.

 貨到當天未領取者視同放棄!!(商品將不保留也不退款)~
    以上若無法認同者.請勿下單.謝謝~