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魔鬼甄與天使嘉 《團購美食》大龍市場協成魚丸店
http://www.wretch.cc/blog/bajenny/16117033

43年老店‧自製自銷 純手工製作‧衛生第一   傳統好滋味 協成魚丸店總店位於大龍峒--大龍市場內，開店至今超過43年，多年來堅持傳統風味，秉持著衛生第一、健康第一的理念，絕不添加防腐劑，魚丸產品完整保留食材最佳鮮度，每日清晨現打旗魚漿，純手工製作，加上本店獨有製作技術，魚丸粒粒口感紮實富Q勁，每項產品各有其特色，老少咸宜！ 老闆的堅持 老闆娘是出了名的潔癖---食材一定要用最新鮮的、最好的、從挑菜清洗到加工完成，每一個環節都不能馬虎極近挑剔><，也因為這一點，使得協成魚丸店的口碑與信用聲名遠播，每到了年節，東西幾乎是供應不暇，要早來才買的到喔！

※旗魚丸建議煮法 建議先煮大骨湯(無大骨湯者可用湯塊)，水滾後加入魚丸，待魚丸浮起後熄火加入芹菜、香菜、白胡椒、香油即可。 ※福州旗魚丸(招牌)要小心內餡湯汁噴出燙口喔！

※古早味排骨酥煮法

1. 可直接用烤箱加熱食用
2. 煮湯-蘿蔔排骨湯、冬瓜排骨湯(蘿蔔、冬瓜煮熟後加入排骨，小火煮滾即可)
3. 糖醋排骨-如一般糖醋排骨做法：可加入紅蘿蔔、青椒、洋蔥等配料…
4. 佛跳牆-加入協成魚丸特製-古早味排骨酥提味，味道更濃郁喔！

※炸類如何加熱
1. 怕油的人可直接用烤箱加熱食用，烤箱能將多餘的油逼出，減少油脂
2. 以油鍋炸熟

3. 牛蒡甜不辣可用少許的油乾煎即可

※高麗菜捲如何加熱

1. 煮各種湯類完成之後丟入湯類加熱即可

2. 可用海帶或柴魚熬湯依序加入白蘿蔔、甜不辣、各種丸類、高麗菜捲、油豆腐鑲肉等...即成好吃可口的關東煮

3.如果已經有冷凍的話請不要退冰，直接煮會比較脆喔~~

※燒賣、珍珠丸如何加熱

用電鍋或是鍋子蒸熟最為恰當

※保存期限

真空包裝冷凍二個月為最佳

※協成魚丸保證不含防腐劑、硼砂，所以希望您在收到貨品後儘速食用，以確保魚丸鮮美!

※yahoo拍賣 http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/shavachen

※若有其他疑問的地方，歡迎E-MAIL詢問 [email protected]

合購說明：

1。成團後 2日內期限完成請準時匯款喔!（郵局帳號、國泰世華）

2。下單者請留真實姓名，聯絡電話，跑單者一律給負評。

3。聯絡方式：ihergo站內信件（下單後需留意信件）確定到貨日會發信通知。 若未能在約定時間內取貨者，請主動電聯，可以另約時間到主購家拿取。

4。不代冰！請到貨當天取貨。當天無法來面交者，請一天前寫信告知，並加收代冰費 10元／天，作為補貼電費之用