東西來了是冷藏，不能接受勿下單~ 

(如果是水餃、冰品一定會放冷凍的)

 

下單時，請考慮清楚~如果很不想跟我的團的。

請千萬千萬別下單~免得到時候刪單，我看到心裡會很受傷

久了就把你點名作記號~~

 

 

 

 

 

 

 

 

食記

http://thudadai.pixnet.net/blog/post/25110223-%5b%E5%B8%82%E5%A0%B4%E9%A3%9F%E8%A8%98%5d-%E5%A4%A7%E9%BE%8D%E5%B3%92%EF%BC%8D%E5%8D%94%E6%88%90%E9%AD%9A%E4%B8%B8%E5%BA%97~%E5%8F%88%E6%98%AF%E7%82%B8%E7%89%A9%E9%80%A3

 

http://jean0632001.pixnet.net/blog/post/33781504-%E5%8D%94%E6%88%90%E9%AD%9A%E4%B8%B8%E5%BA%97

 

 

傳統好滋味 ...............................................................................................■ 協成魚丸總店於原先的大龍市場搬遷至蘭州市場內(因應大龍市場重建計畫故而搬遷)，開店至今逾48 年，多年來堅持傳統風味，秉持著衛生第一、健康第一的理念，純手工製作，各項產品絕不添加防腐劑，本店選用最新鮮的旗魚打成漿，加上當日最新鮮的食材，搭 配於各項產品，精心製作，炸類產品風味獨特豐富有料，魚丸產品口感紮實富Q勁，老少咸宜，深受顧客喜愛，台北蘭州市場內、士林華榮街、天母士東市場內都可以買的到歐，若遇年節起提早購買以免向隅！

 

老闆的堅持 ...............................................................................................■ 老闆娘的堅持---食材一定要用最新鮮的、最好的！從挑菜清洗到加工完成，每一個環節都不能馬虎，也因為這一點，使得協成魚丸店的口碑與信用聲名遠播，每到了年節，東西幾乎是供應不暇，要早來才買的到喔。 【顧客一致推薦】 吃過協成魚丸的顧客，是絕對不會再向第二家購買的，有媽媽說：我們家的小孩只吃你們家的魚丸，買別間的他們都不吃，現在的小孩真是挑嘴喔！ 吃了幾十年：還是協成合我的口味！

■.....................................................................................................................................................■ 感謝《臺北畫刊》熱情報導！

市場口的協成魚丸，能讓老顧客找回大龍峒的老味道。開業48年，產品琳琅滿目多達30幾種，炸物最出名，春捲、生蚵捲、玉米沙拉捲號稱「協成三寶」，然而最迷人的卻是從凌晨2點便開始揉漿、在攤子前現炸現賣的甜不辣。 新 鮮鯊魚買回來切除頭尾內臟、去皮剔骨，放入攪拌機內攪拌1至2個小時製成魚漿，手工捏揉壓扁下鍋油炸。老闆娘石莫愁說，為了使甜不辣上色均勻而不過老，第 一次只能炸到半熟，起鍋冷卻，最後再下鍋炸至金黃色才大功告成。主婦們常買回家當火鍋料，然而我卻覺得，不怕燙的話，當場趁熱吃，鹹甜恰到好處、外酥內軟 的口感，比基隆廟口出名的天婦羅還更勝一籌。

 

 

 

 

48年老店‧自製自銷  純手工製作‧衛生第一    傳統好滋味 協 成魚丸總店於原先的大龍市場搬遷至蘭州市場內(因應大龍市場重建計畫故而搬遷)，開店至今逾48年，多年來堅持傳統風味，秉持著衛生第一、健康第一的理 念，純手工製作，各項產品絕不添加防腐劑，本店選用最新鮮的旗魚打成漿，加上當日最新鮮的食材，搭配於各項產品，精心製作，炸類產品風味獨特豐富有料，魚 丸產品口感紮實富Q勁，老少咸宜，深受顧客喜愛，台北蘭州市場內、士林華榮街、天母士東市場內都可以買的到歐，若遇年節起提早購買以免向隅！ 老闆的堅持 老闆娘是出了名的潔癖---食材一定要用最新鮮的、最好的、從挑菜清洗到加工完成，每一個環節都不能馬虎極近挑剔><，也因為這一點，使得協成魚丸店的口碑與信用聲名遠播，每到了年節，東西幾乎是供應不暇，要早來才買的到喔！

※旗魚丸建議煮法  建議先煮大骨湯(無大骨湯者可用湯塊)，水滾後加入魚丸，待魚丸浮起後熄火加入芹菜、香菜、白胡椒、香油即可。 ※福州旗魚丸(招牌)要小心內餡湯汁噴出燙口喔！

 

  

   ※古早味排骨酥煮法

1. 可直接用烤箱加熱食用
2. 煮湯-蘿蔔排骨湯、冬瓜排骨湯(蘿蔔、冬瓜煮熟後加入排骨，小火煮滾即可)
3. 糖醋排骨-如一般糖醋排骨做法：可加入紅蘿蔔、青椒、洋蔥等配料…
4. 佛跳牆-加入協成魚丸特製-古早味排骨酥提味，味道更濃郁喔！

  
※炸類如何加熱
1. 怕油的人可直接用烤箱加熱食用，烤箱能將多餘的油逼出，減少油脂
2. 以油鍋炸熟

3. 牛蒡甜不辣可用少許的油乾煎即可

 
※高麗菜捲如何加熱

1. 煮各種湯類完成之後丟入湯類加熱即可

 2. 可用海帶或柴魚熬湯依序加入白蘿蔔、甜不辣、各種丸類、高麗菜捲、油豆腐鑲肉等...即成好吃可口的關東煮

3.如果已經有冷凍的話請不要退冰，直接煮會比較脆喔~~

※燒賣、珍珠丸如何加熱

用電鍋或是鍋子蒸熟最為恰當

 
※保存期限

真空包裝冷凍二個月為最佳

※協成魚丸保證不含防腐劑、硼砂，所以希望您在收到貨品後儘速食用，以確保魚丸鮮美!

 

 

 

 

 

 

 

發貨時間一週一天基本上是星期三

但會隨著主購時間有變動做調整

 

 

主購開的團

https://www.ihergo.com/events#p1&stacey0718

主購的家族 

https://www.ihergo.com/club/orangemarket

 

 

請注意看合購內容，接受者再下單~不然不要跟團 

截止時間，只是參考哦~隨時都有可能提前或延後結團~ 

(不是快速團，想要馬上到貨的，請勿下單） 

 

1. 　聯絡方式以站內信為主，每天要記得收信一次  

　　有事請另外寫一封信給我，不要在合購單回覆～謝謝

 

2.        到貨日：成團後通知。下單請留中文姓名及可連絡電話 ，沒有寫明刪單 

 成團後請不要任意刪單，以免影響合購之進行 

(那些不愛跟我團的人，請不要下了單又刪單~如果是這樣的話，那就請

您不要跟團，次數久了會讓人不舒服的)

 參合購無法提供電話、簡訊提醒及通知  

 

3.        請注意匯款時間及取貨日 

 匯款後，請填寫付款回覆，清楚填寫轉帳金額、帳號末五碼、日期、姓名  

        付款方式請參考以下網址

        https://www.ihergo.com/club/orangemarket/forum/no1164486/page1

 

4.　宅配送貨到後，主購會發愛合購的站內信通知

      沒有發信通知，有時候是主購比較忙，只要沒收到通知不來取貨的簡訊，14：00過後都可以來取貨

 

 

5.        無法代冰，無法代為保管~ 

       東西來了都會放在冷藏的冰箱(除了水餃那類要冷凍的東西)

 請務必在取貨時間領取完畢~

 不然超過時間阿隔天要收保管費，一天10元 ，保管超過三天主購處理掉

 (不是因為主購愛錢，而是感覺的問題，給團員方便，卻造成店裡的困擾，所以請大家準時取貨)

 

6.       取貨當天，如果有事，請一律電話聯絡主購~ 

        其他聯絡事項，再以愛合購的站內信聯絡 

 

9.       取貨時直接進店裡櫃檯說要取貨~

 

取貨時，請自備購物袋，因為有時候店家不會附袋子。

並記好自己所要取的商品有哪些~(最好能自備您團購內容)

 

 

 東西來了，都會幫大家放在冷藏的冰箱，不會放在地上或放保利龍

店裡是營業用電~所以每團皆會收取雜費 5 元，以支付電話費、轉帳費、電費等雜項支出不能接受者，請勿下單

 

ps....
請不要跑單 ~跑單者沒有特殊理由，一律列入黑名單哦!!!

 

取貨地圖參考以下網址

是板橋區中山路二段89巷48號

https://www.ihergo.com/mails/stacey0718/club/orangemarket/forum/no1163606/page1