無藥養殖是基本,新鮮好吃更重要

☆★蝦的高密度膽固醇可以降低三酸甘油脂★☆

攝取300克的蝦子含有590毫克的食物固醇1公克＝1000毫克），會增加7.1％低密度脂蛋白膽固醇LDL 和 12.1％ 高密度脂蛋白膽固醇HDL（所謂的好膽固醇），因LDL增加率低過HDL的增加率，所以不會讓高密度膽固醇/總膽固醇比率及低密度膽固醇/高密度膽固醇比率變得更差，而且攝取蝦子可以降低13％的三酸甘油脂。

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