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蝦子很新鮮

                         清燙、煮火鍋、醉蝦，隨便弄一弄就很美味

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部落客食記

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因為5.5度醉蝦系列含有湯汁(保證讓顧客吃到最新鮮的蝦子與湯汁,不用有湯汁重複利用的情形).盒子搭配封口膜包裝.打開封口膜即可食用.不須再盛裝置盤子上.如無法一次食用完畢.可以利用保鮮膜封裝後放置冰箱冷藏.可以保存3~5天(視冷藏室溫度).謝謝   

 ★產品特色 

   ☆白蝦來自家族漁塭養殖，養殖經驗30餘年，漁塭採白蝦、 

虱目魚、豆仔魚、草魚混養養殖，養殖過程不添加任何藥物， 

歡迎來魚塭參觀並品嘗從捕撈至嘴裡不超過10分鐘的”最青”白蝦。 

☆養殖漁塭位於嘉義縣義竹鄉，採自產自銷讓顧客購得物美價廉且

  新鮮的產品。 

☆不添加防腐劑、化學藥劑與人工甘味，讓消費者吃到健康與美味。 

★產品說明 

☆原    料：現撈活白蝦、中藥、酒、食鹽。 

☆重    量： 450g±10g；『蝦子300g±10g；湯汁150g』 

☆保存方法：4°C冷藏5日，-18°C冷凍180日。 

☆食用方法：冷藏，自冰箱取出後即可食用；

 冷凍，自冰箱取出解凍後即可食用； 

 加熱，倒入可微波容器中，微波60~90秒後食用； 

 加熱，倒入鐵鍋中利用瓦斯爐加熱至鍋邊冒泡後食用； 

 湯汁可再加入其他食材烹煮食用。 

★製作流程

☆從漁塭捕撈白蝦上岸→經水沖洗乾淨→利用開水煮熟→低溫冷卻

→入袋磅重→加入酒及特製中藥配方調和的湯汁→放入冰箱。

    ☆活蝦至醉蝦製作完成時間不超過30分鐘，保證蝦肉鮮甜彈牙。

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產品名稱：花枝蝦排　 

原    料：花枝肉、蝦仁、旗魚肉、澱粉、食用油、調味料、麵包粉。

添 加 物：結著劑(多磷酸鈉(千分之2以下)、調味劑(DL-胺基丙酸)。 

 重    量：540g±5%(12片)

 製造日期：標示於封口。(年/月/日)

 保存方法：-18℃冷凍180日。

烹調方法：完全解凍後，小心香煎或油炸至熱熟。

 符合HACCP&ISO22000工廠製作，

手工去刺後超低溫急速冷凍，

 產品說明 

☆原    料：金目鱸魚。

☆重    量：225g±10%。

☆保存方法：-18°C冷凍180日。 

☆食用方法：浸泡於水中至完全解凍，打開包裝稍微清洗後，放入盤內，準備蔥、薑 、蒜片後，再加些許米就酒並放入適量破布子，灑少許鹽巴拌勻，再以大火蒸熟即可美味上桌