宋記胡椒餅的口感就是外皮酥脆,芝麻、胡椒香味四溢。咬下去的內餡則是微辣的胡椒瘦肉和青蔥。皮薄餡實在,還透出淡淡奶香。別於傳統作法的胡椒餅拿起烤好的餅一口咬下,外皮酥脆的口感,就像是千層一般,越嚼越香,用多種香料、新鮮豬肉、蔥搭配而成的內餡,經過烘烤後流出濃郁湯汁,讓人吃了大呼過癮。並且採用最新式的烤箱式烤法,不會有煤炭的灰,並採用定時定量烤法時得胡椒餅各個品質可以達到一至並且宋記胡椒餅的皮都是採用存手工桿至所才能讓宋記胡椒餅的皮吃起來由如千層派的口感不像一般市面的皮口感厚又硬
宋記胡椒餅的網路販售包裝均為
無菌真空包
加熱方式:
冷藏1-2星期,冷凍8-12星期,產品不添加防腐劑
如果您胡椒餅是置於冷凍時,請在品嘗前一天將胡椒餅放冷藏,以進行解凍.
如要即刻品嘗,可將冷凍的胡椒餅放入微波爐解凍-1-2分鐘
電鍋鍋底不加水,平放鍋底按下開關彈起後 靜置1分鐘再按一次.
烤箱預熱後包鋁箔烤3分鐘,拆開鋁箔後再烤2分鐘
請先確認自家烤箱功率大小,以避免烤過頭肉質變硬,或是內冷外焦!.
建議方法: 微波2分鐘後烤箱烤2-3分鐘
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