上次去朋友家吃了一碗,滋味真不錯,自己來開一團

天氣真的好熱喔!!

Sofia義大利手工冰淇淋採用純鮮奶製作並沒有添加人工保存成份，所以請儘量在兩星期內食用並保存在冷凍環境。

Sofia 義大利手工冰淇淋主要分為兩大類， 水果基底和牛奶基底。

＊水果基底(Sorbetto) - 製作過程中以天然果肉和原汁製作，不添加人工色素、香料、奶油。不含動物性脂肪的水果Sorbetto雪酪，口感清爽不膩，水果的清香入口即化，熱量只有一般進口美式冰淇淋的1/5。

＊牛奶基底(Gelato) - 採用100% 味全鮮乳製作，絕對不加任何一滴水和奶油，熱量只有一般進口美式冰淇淋的1/4。義大利冰淇淋空氣含量極少，口感綿密紮實而不帶甜膩感。 義大利政府明文規定，所有冰淇淋製品脂肪含量不能超過 8% ，比起動輒20% 以上脂肪含量的美式冰淇淋更符合現代人的健康取向。

另外通常家庭用的冷凍冰箱會非常低溫，所以冰淇淋在冷凍後可能會變比較硬。
您可以在食用前將冰淇淋放置在常溫或冷藏環境五到十分鐘再食用，口感會更好。

網友熱門口味推薦：（其他口味請參考Sofia網站  www.sofia-gelateria.com )

1. 金莎巧克力 - 採用義大利進口的榛果和純巧克力加入100%味全純鮮奶。不加一滴水，不加任何奶油，呈現出低脂濃郁的金莎口感。
2. 皇家烤杏仁 - 採用加州進口的杏仁果再加以烘焙，融入純鮮奶製作。濃濃的堅果香絕對不是一般在量販店外所聞到的嗆鼻杏仁茶味。
3. 酒釀葡萄 - 將加州葡萄乾浸泡在萊姆酒內，待入味後將葡萄乾打碎融入純鮮奶製作。香濃不膩的口感是本店的招牌人氣王。
4. 芒果 - 採用當季愛文果肉製作。連一滴牛奶都沒加，只加入些許的糖和水，完完全全的低脂清爽是夏天最暢銷的水果口味。
5. 香蕉 - 採用大量台中香蕉加入些許的鮮奶和水來製作，每一口都可以嘗到濃而不膩的香蕉味，是阿公阿媽最常點的口味之一。
6. 歐洲藍莓 - 又稱山桑子，具有非常高的天然抗氧化成份。我們從歐洲進口藍莓果粒，不加牛奶，讓最原始的歐洲藍莓香氣完全呈現，而且每一口都可以看到打碎的藍莓果粒。

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