市場賣的水產大部份是人工養殖，這裡的「小卷」則是野生動物，是討海人航向大海向大海討來的幸福美食。

這是花枝、透抽、魷魚還是墨魚..？！

 

 「小卷」各地的俗稱或許不同，但不分男女老少，都有相同的喜好，因為新鮮大海特殊的味道特別吸引人。

 

大海 捕撈的小卷經急速冷凍裝箱，買回家冷凍

庫可儲藏三個月

  

極鮮秘笈！

烹調前解凍法：常溫自然解凍，低溫冷藏解凍或鹽水快速解凍 (盒內附有產品說明書)  

 

解凍時間夏天短冬天長，一般大約10-15分鐘，讓魚體浸潤出彈性，魚鰭透明即可。

 

 

新鮮小卷魚體散發光澤，尾翼鮮紅透明，觸手吸盤保有吸力，魚肉彈牙有甜味 (中隻規格大約15cm)

 

小卷料理 千變萬化  產地直銷小卷鮮度極佳與一般市場不同，因此能品嚐與眾不同的『原味吃法』首先介紹三種...

 

一、小卷生魚片

解凍至軟冰狀態(溫度大約零度～5度下)即可，切片沾少許芥末，非常彈牙爽口。

 

 

小卷沙西米行家珍饌.每一口都激發不不同品味

 

二、小卷15秒川燙

 

最佳南海風味，鮮嫩、清新入口即化，燙的剛好連沾醬都不必！ 

1 水中加些海鹽

2 切成圓圈連腹內一起吃

3 不吃腹內可切取肉片

4 川燙時間10～30秒

 

 

 

 小卷 SHABU SHABU

超彈牙，超新鮮，小朋友超愛吃！

 

三滾水鮮煮水滾下鍋煮4-6分鐘即可上桌

 

方法就是丟進去滾一下就好啦，和煮泡麵一樣簡單

 

鮮煮小卷＋冰涼啤酒＝消暑絕配

 

日本

日本是世界漁業大國「北海道函館、青森縣風間浦村、九州壹岐島」三大產地發展的墨魚文化深受日本人喜愛。

 

台灣小卷的世界是台灣第一家小卷專賣店.引進日本保鮮技術.在討海人與消費者之間搭一座橋.為美好明天努力

 高規保鮮(禮盒包裝)

8小時不放冰箱還能維持零下5度c保鮮能力



每盒附有天然海鹽.芥末.煮小卷撇步彩色版圖文說明書

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請看清楚合購內容-能配合再下單.謝謝^^ 

~聯絡方式:ihergo站內信(隨時結團-記得要常看信喔)

~到貨日:每星期2或4到貨冷藏或冷凍-貨到當天請取回

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 ~響應環保，交貨時請自備袋子

 付款方式---請先付款~確定成團後給帳號(郵局匯款)

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 面交地點桃園市南平路52號門口(明珍珠寶旁邊) 面交時間下午~6:20-7:00 (謝謝)

 請閱讀後再訂購.分享美食是好意.不希望不愉快團購傷了大家的和氣
        

重量規格-199元中隻小卷420g/5隻以上

                399元中隻小卷900g/10-12隻



                520元體型較大1000/g9-11隻