^O^ ～了解麻吉的意義就下單～ ^O^

麻吉團請勿先匯款,會重新計算應付金額喔～

這個無骨牛小排的照片一整個超吸睛的　　

產品介紹

特選美國檢定安格斯牛肉，擁有CAB協會認證，肉質鮮嫩多汁，取其
肋脊部位(RIB)，肉質結實帶油帶筋且多汁，特別取其中段部位，油
脂與油花分佈均勻，不論是香煎、炭燒、火鍋皆美味。

保存方式：冷凍-18℃ 期限1年

注意事項

1.本商品以重量為主

每一份安格斯牛排，皆以一整塊部位切割包裝，每份都會呈現不相同形狀
乃屬自然現象，當然我們已去掉頭尾不規則形狀。

2.真空包牛排呈暗紅色

真空包裝使肌肉缺氧，固呈現暗紅、紫色，乃是正常自然色澤。一般市售
退冰牛肉呈鮮紅色，血水已留失若吃不完再冰將失去牛肉原味。

1.先將安格斯紐無骨牛小排，前一睌放置冷藏室回溫至全軟。勿放置冷藏太多天以免變質；若要快速解凍，請勿拆袋，直接放入水中解凍或吹風扇快速降溫解凍。 

2.熱鍋後改為中火，放入少許油或切下牛排的油角當牛油使用(風味尤佳)，先將一面煎到滲出血水，再翻面煎到亦滲出血水，此時約為5分熟。

3.再依個人喜愛熟度調整烹調時間，起鍋灑上一些岩鹽，享受牛排原汁風味，再依個人喜愛醬料添加享用。

※達人分享
牛小排建議熟度是七分熟，牛小排是帶油帶筋的牛排，煎、烤過程中油脂會噗滋噗滋的流出，香氣四溢。