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七十年的堅持,三十年的研發,好滋味就從這裡開始
德興珍食品行
蒸得熱熱澎澎的肉包,看起來如此美味,
咬下的第一口,肉香撲鼻而來,
讓人忍不住一口接著一口,
七十年歷史的店家果然基礎紮實,
從前的糕餅西點,到自行研發Q彈帶勁的肉包麵皮,
一點一滴都有自身的研發堅持,
只有網購才有的優惠價格~店面價格220元
「德興珍」早年是以做糕餅西點起家,是家經營七十年以上的老店,現今第二代負責人孫瑞生表示,從小就與父親學習糕點製作,有著豐富的烘焙經驗,除了拿手的芋沙餅、胡椒餅、蛋黃酥外,三十多年前,孫先生開始拓展研發肉包,運用新鮮的酵母菌在短時間內充分的發酵,將麵皮發酵成QQ的充滿彈性,用力捏,放鬆後仍然恢復彈性,口感上咬勁十足,至於香菇肉包的內餡採用來自埔里香菇及市場新鮮的溫體豬肉,肉包生的各式肉包有其所堅持,所以每個肉包都料好實在~~~