產於澎湖深海海域的野生大明蝦, 這種在稱為車海老くるまえび的大明蝦

成長期要7-8年, 其最大特色是肉質Q嫩，鮮味及甜度十足

入口還會散發出獨特的鹹味與甘甜，而其香濃豐腴的蝦膏

更有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味, 無論煎炒煮炸或炭烤皆宜，

保證您會大大的滿足, 吃了還想再吃喔。肉質結實且富有彈性

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