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截止時間 | 2014/2/28 (已截止) |
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台南府城花生糖的由來
府城花生糖在民國37年由我的祖父黃順先生所創立,
因為祖父黃順先生在第2次大戰後段期間,被日本軍
徵調到南洋當軍伕,日本戰敗後,便將這些台灣的軍
伕留滯在南洋,只得自行籌措返鄉的旅費,在當時艱
苦的環境之下,祖母陳烏毛女士與當地士紳借款後,
才讓祖父順利搭船返回台灣。返鄉後的祖父為了謀生
與還債,就將在軍旅中學的些許技巧,加以改良研究
以花生、麥芽糖膏與砂糖而製成傳統的花生糖。
古早味的府城花生糖的特色,就是會黏牙。但經時代
變遷,現代人飲食習慣的改變後,我們也順應潮流將
府城花生糖改良創新為不黏牙了!!但原料堅持古早味
沒變,而口感變的更香脆好吃。也將傳統包裝置換成
具有台灣味的防潮夾鍊帶包,送禮體面大方。
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