大月 (原東京屋)對製作壽司的堅持～採用手工包捲，米粒較完整，Q彈不軟爛。

‧使用自製的壽司梅醋拌煮成，非使用現成市售壽司醋！

‧天然的壽司米飯隔一日即會變質變黃，與連鎖超商壽司品不同，無法低溫保存，就像家裡煮的飯一樣，放入冰箱會變硬喔！

‧本公司之壽司產品皆使用自然調味料，不加防腐劑不易保存至隔日。

‧到貨後請於5小時內食用完畢，放置有空調或通風處存放，避免接觸高溫。