【17號穀倉】湯種鮮奶繽紛雜糧吐司/土司 - 天然酵母

成份介紹：

1.無漂白麵粉：
選用全世界最適合用來研磨麵包粉的加拿大一級西部紅春麥(CWRS)研磨而成。具有良好的延展性及烘培彈性特色，並具有超強保水性與超高吸水量的表現，是製作頂級吐司的最佳選擇。
產地：加拿大（台灣製造）

2.紐西蘭進口奶油、奶粉：
安佳奶油的乳脂經過高溫殺菌及均質的過程後，保留較多生乳本身的風味，因此奶油乳香味較香醇濃郁。百分百天然，且不含任何添加物、防腐劑、色素、及化學原料。
Fonterra超特級全脂鮮奶粉是由紐西蘭特有零輻射、零污染、無化學公害的天然純淨鮮乳，經由巴氏殺菌、最精密標準化及噴霧乾燥所製成，成份精準純正，無任何添加物、不含抗生素、農藥及輻射污染，品質管制最嚴苛。
產地：紐西蘭

3.生產履歷認證鮮乳：
高大牧場是全國第一家通過認證的牧場。為讓消費者能喝到最美味最安全的產品，鮮乳擠出後立即進入預冷系統，幾分鐘內冷卻至4℃，全程冷藏保存最道地的鮮奶風味，擠奶後24小時內完成殺菌、包裝，立即配送，讓消費者享用最新鮮的產品。
位置：屏東縣鹽埔鄉

4.檢驗合格雞蛋：
麗園牧場特選國際大廠無藥物殘留的全素飼料，產品蛋殼堅硬、蛋白濃稠、蛋黃有蛋香且富彈性。在飼養雞隻的過程中堅持不使用抗生素，還比照國際環保雞舍模式，讓所有雞隻生活在24小時水簾環溫微控系統下，有效降低病媒的傳入。
位置：高雄市阿蓮區

5.岩鹽：
古代的海洋因水份蒸發與地殼變動升起，歷經上億年自然風化與侵蝕，累積融合礦物元素精華，蘊藏成光亮璀璨的天然岩鹽礦層。
岩鹽是結晶狀的氯化鈉，普通海水的礦物質有78%的氯化鈉，當海水蒸發掉約90%時，岩鹽便沉積下來，同時硫酸鈣和鉀鹽、鎂鹽也會沉澱，也因此蘊藏較豐富的礦物質。
嚴選自泰國高山深層無人為污染與破壞的Nakhon Ratchasima高山岩層礦區，鹽品純淨天然達99.9%，更無現代海洋因油污或工業廢物及重金屬等任何污染，"捨海鹽就岩鹽"是食用鹽的新趨勢。
產地：泰國

6.酵母：
17號穀倉選用１００％純天然水果及有機砂糖，嚴格控管環境溫度、濕度及保存方式，經過長時間的發酵，自行培養風味獨特的天然酵母液。
自製天然酵母液的複合菌種加上市售的單一菌種，所製作出來的吐司，有淡淡的發酵香與小麥香，組織內部的孔洞會因酵母的活力而大小不一，因此產生鬆軟的口感與迷人的風味。
自製天然酵母液的複合菌種是有生命的，要持續小心翼翼養它，就像養小孩一樣，要充滿愛心與耐心來照顧。

7.有機砂糖：
嚴選通過驗證的有機栽培糖品，完全採用有機農法種植作物，不使用農藥、化學肥料及任何人工添加物，完整保留糖品的天然營養，照顧全家人的健康，同時愛護地球的每一吋土地。無添加防腐劑、無二氧化硫燻蒸、無添加人工香料及色素。
產地：巴西

8. 蔓越莓：
頂級Mation Blackberry品種，口感酸甜不膩，栽種於北美落磯山脈西側的Canstar高原農場，引用落磯山脈泉水灌溉，培育出頂級蔓越莓果。無添加防腐劑、人工香料、人工色素及無硫化燻蒸處理，採用未經壓榨果汁的新鮮蔓越莓果， 10公斤新鮮水果才能換取1公斤的新鮮果乾。
產地：加拿大（台灣專業工廠分裝）

9. 黑芝麻：
芝麻為胡麻之俗稱，種子呈圓型或橢圓型，種皮顏色分白色、黃色、棕色、茶色及黑色等種，因此黑芝麻與白芝麻為不同品種。
全素食者，補充鈣質最好的來源之一。
１００％純天然，無香料、無防腐劑、無色素等添加物。
產地：台灣

10. 核桃：
嚴選世界級的核桃品種，不使用農藥和化學肥料，完整保留新鮮核桃的天然口感，是補充營養、均衡飲食的最佳來源之一。核桃仁由兩片成腦狀的子葉構成，有不規則的淺溝，成乳白色或黃白色，形狀特殊的核桃，富含膳食纖維，可增加飽足感，促進腸道蠕動。100％純天然，無農藥殘留、無添加防腐劑、無二氧化硫燻蒸及無任何人工添加物、色素，僅以低溫輕烘焙處理。
產地：美國（台灣專業工廠分裝）

11. 柑橘丁：
產地：義大利（台灣專業工廠分裝）

 12. 南瓜子，葵瓜子：

 產地：台灣

＊完全無添加改良劑、膨鬆劑、防腐劑、香料等等食品添加物，健康養生是我們一直以來所堅持的訴求。
＊保存期限：常溫2天、冷凍30天，請趁新鮮食用(未食用完畢請將包裝袋口緊封)。