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穀類的紅寶石、植物界的「全營養食品」

台灣人對「紅藜」很陌生，但這些部落的傳統作物不僅美麗，更屬於鹼性食物，低脂、低糖、低澱粉，膳食纖維是將近地瓜的5倍！而且幾乎可以和任何食品做搭配，在歐美料理中也常運用在沙拉料理，健康營養、也增加口感層次。

【清洗紅藜】

紅藜的顆粒很小，建議使用孔洞較小的細篩網多清洗幾次，洗的時候會產生泡沫，那是紅藜的是天然皂素，吃起來會產生苦味，需沖洗乾淨至沒泡沫即可烹調。

【紅藜飯】

材料：白米、紅藜以「5：1」比例
1. 清洗白米，紅藜用「篩網」洗到沒泡沫
2. 將白米、紅藜放入電鍋，內鍋、外鍋水量以煮飯的水量「1.2倍」即可 

【熟紅藜】

將紅藜、清水以「1：1」比例，放入電鍋烹煮即可完成。煮熟的紅藜除了直接吃，還能有許多吃法。例如撒在沙拉上面，或是加入鮮奶、豆漿、白飯、稀飯、湯裡頭，甚至是拿來做餅乾、麵包，和在麵糰裡會烤出特別的香氣！ 

DJULIS是「台灣紅藜」的原住民發音，台灣紅藜的「膳食纖維」是地瓜的7倍、「鈣」是稻米的42倍、「蛋白質」相近於牛肉,紅藜有三低1.低脂 2.低糖 3.低澱粉紅藜有三高 1.蛋白質高 2.膳食纖維高 3.微量元素高，故紅藜有「穀物的紅寶石」之稱。

紅藜產地來自於台東，因為台東是台灣的最後一塊淨土,具有特殊的黑潮、海溝、東北季風、太平洋暖流等天然氣候的優秀條件，使台東孕育出最天然、健康的紅藜檢測無農藥殘留，並研發出紅藜的養生食品，本公司產品經SGS檢驗合格，請您安心食用！