招牌冠軍羊肉爐 （一台斤超值包）

 

產品名稱： 羊肉爐一台斤裝

製造日期： 接單生產

保存期限： 冷凍1個月

成　　份： 紐澳進口羊肉

產品規格：

頂級小羔羊排一台斤 x 1包

700g羊肉爐濃縮高湯 x 2包

原龍羊肉爐特調豆瓣醬 x 2包

 

四大特色

一、紐澳頂級小羔羊排與湯分開包裝，看得清摸得到，更不怕你來秤重！

二、稀釋後一台斤裝共4200cc，半台斤裝共2100cc的香濃湯頭，不管你要加多少火鍋料都沒問題；事實上，羊肉爐的湯頭正是本店的招牌，也是讓本店被評為冠軍的主要原因；我們敢大聲的說，再也沒有比原龍更好喝的羊肉爐湯頭了！

三、超簡易烹調，每一包羊肉爐濃縮高湯，固定與兩杯(泡沫紅茶店大杯)的白開水稀釋，不需量杯，免測試湯頭，就算外食族也能輕易端出冠軍料理！

四、原龍私房特調豆瓣醬，甜鹹適中，除了羊肉之外，原龍羊肉爐公認的第二招牌！

 

二大堅持

一、原龍一路走來，始終堅持有多少肉，才熬多少湯，每一包700g的羊肉爐濃縮高湯，都需要整整一台斤的羊排骨才能熬製而成，保證滴滴精華，口口濃郁。

二、原龍在宅配商品包裝上，堅持每一包濃縮高湯，都必須經過五道標準化作業流程，從添加定量的油脂，過濾雜質，高湯充填，到包裝後的保存，各個環節缺一不可，因為只有這樣，才能將原龍最自豪的羊肉爐湯頭，原汁原味地送至全台消費者面前。

 

 

 

原龍羊肉爐屹立炎熱的高雄已經有25年，共有兩間分店，是高雄地區羊肉爐與羊肉熱炒的第一品牌，2010/11年冬天首次在網路開賣，隨即造成熱烈回響並狂銷2000多份，同時吸引愛合購注意，因此受邀參加自由時報舉辦的全台羊肉爐的評比，並幸運地以滿分10分獲得第一名的殊榮。

 

2011/12年冬天，為了對抗年年調漲的羊肉與中藥價格，更不願意在食材與傳統製程上妥協，高雄原龍羊肉爐研發全新超值大包裝，目的不只是要抗漲，更要將價格降下來，並且設法為網購者消除最大的網購障礙－也就是昂貴的低溫宅配運費；我們善用小包裹裡的每一寸空間，設法將最多份數的羊肉爐放進去，就像設計輕薄筆電一般，我們甚至將羊肉爐的高湯三倍濃縮，以降低體積與重量。

 

不止如此，為了要讓網購者能夠嚐到如同在實體店裡的美味，我們更貼心地在許多小地方下功夫：

 

1. 不管是超市買的羊肉爐調理包，或是愛合購上同業的羊肉爐商品，湯頭都需要加水稀釋，但是標示上，不是叫你加幾碗水，就是叫你加某個cc數的水，但是每個人家裡的碗都不一樣大，也不是每個人家裡都有量杯。這種常見的困擾我們也為你設想到了；原龍羊肉爐宅配的每包濃縮高湯是700g，每包能夠與1400cc的白開水稀釋，而1400cc就剛好是泡沫紅茶店 (例如：五十嵐) 大杯飲料2杯的容量，不用碗也不用量杯，輕輕鬆鬆就能夠將湯還原成最完美的狀態。

 

2. 原龍羊肉爐為了維持湯頭的品質，在熬煮與包裝時都下了比其他羊肉爐業者還要多的心力，在此也不吝與各位主購與同業分享。首先，在熬煮羊肉爐時，所需的水量、熬煮的時間、火喉的控制都需要經過精確的計算與執行，才能維持穩定的品質；這就是為什麼我們能夠很肯定的告訴消費者，如何才能完美的稀釋濃縮高湯。

 

另外，羊肉爐裡都一定會有油，這些油主要是爆薑與紅燒羊排骨時所加入的麻油，以及羊肉本身在熬煮時所釋放的羊油，這些油都是自然且健康的好油，而且這些油也在某些程度上決定了羊肉爐的美味。我們在羊肉爐熬煮完成後，都會先把鍋內所有的羊油與麻油完全撈出，然後再把這些油分裝到各個濃縮高湯的包裝袋內，而填充量的多少靠的則是原龍25年來的經驗；除了「油」這個元素之外，原龍依據老經驗，在至少6個元素上執行了嚴格的標準化填充，這就是為什麼原龍羊肉爐的宅配高湯總是能夠維持穩定的高品質，不像賣場裡的廉價羊肉爐，有時整包都是油，有時整包塞滿中藥材，有時又弄得像是一包染色的清水。