小店是位於台南縣永康市的杏仁茶專賣店，在此處經營也已小有歷史，雖稱不上是百年老店，但也深獲好評；小店於2002年榮幸被當時美食節目-"鳳中奇緣"-的陳美鳳小姐親自採訪報導，因而在地方上有了小小的名氣，但有感於外面店售的杏仁茶大多是以杏仁粉沖泡而成(當然有一些些不是)，甚至為求香氣，不惜使用化學香料(聞起來香的可怕的那種)，使得大多數人聞"杏仁茶"而色變，開始討厭杏仁茶(唉.....非戰之罪)，但~~有些強調純手工熬煮的杏仁茶，單價又令人不敢恭維(南北價差吧...)，實在是令小店感到無力~~所以想在網路上推廣看看，讓大家試試杏仁茶原始的純真!! 

絕對"純杏仁豆，純手工熬煮"，不含化學添加物，不刺鼻~      
 ~不然應該過不了挑嘴的台南人這關~ 

本店襲承三代，開業以40餘年 。
杏仁原料採用於南杏與北杏，以特有傳承做工與手法，慢工 ，慢火熬煮，故此 ，保有杏仁本味 ，決不有杏仁刺鼻辛辣味 。