【大劇場3號禮盒】烏豆沙蛋黃酥6顆 + 素淨綠豆椪6顆

產品名稱：【大劇場3號禮盒】烏豆沙蛋黃酥6顆 + 素淨綠豆椪6顆】
規　　格：12顆/盒
製造日期：出貨當日 (當天現烤冷卻後現裝盒 宅配)
保存期限：常溫保存七天,烤箱加熱後食用會更好吃!!
成　　份：烏豆沙蛋黃酥:紅豆 ,糖 ,海藻糖,法國進口發酵奶油,蛋 ,麵粉(奶蛋素)
綠豆椪: 綠豆 ,糖 ,海藻糖,法國進口發酵奶油 ,麵粉(奶素)
產品特色：
素淨 綠豆椪:
1. 百年職人自家炒綠豆沙工法, 把蒸到9分熟硬度的綠豆仁,經過2次不同厚度的輾壓,讓水氣散發後,倒入大炒鍋快火拌炒,在抓得剛剛好的每個細節,可以展現出綠豆沙鬆軟綿密又不會太乾的口感! 師傅炒餡的功夫展現在此 ,完完全全的古早味!!
2.  100%純泰國進口頂級綠豆仁,不為了降成本而添加廉價的碗豆仁
3. 減油量20%配方, 減少身體負擔
4. 師傅手桿傳統北方翻毛餅皮,一層層有如宣紙般薄的酥皮,經過一層摺壓完鬆弛,再持續摺壓到16層, 完美的油酥皮比例;絕非是受機械大量製造使用氫化人造酥油之冷凍酥皮麵糰可以比擬!

5. 綠豆沙內餡添加日本進口有"生命之糖"之稱的海藻糖,降低甜度
6. 以傳統單面煎烤方式烤焙

烏豆沙蛋黃酥:
1. 全台灣第一個得到 法國藍絲可A.O.P.頂級奶油 海外授權使用認證貼紙的烏豆沙蛋黃酥,尾韻悠長的藍絲可天然奶油香和鹹蛋黃的風味會讓人還想再吃第二顆!
2. 百年職人自家煉煮烏豆沙工法,以文火拌煮讓豆沙的原味及天然奶油的香氣融合,一鍋烏豆沙需近4個小時才煉煮完成!
3. 平均直徑3.5公分大的關渡新鮮紅土現敲鹹鴨蛋黃
4. 粒粒皆師傅手桿16層酥皮,非機械大量製造之冷凍酥皮麵糰
5. 烏豆沙內餡添加日本進口有"生命之糖"之稱的海藻糖,降低甜度
6. 使用台灣屏東萬丹產 高雄十號 紅豆
7. 不添加防腐劑,人工香精