傳承40年基隆海味五記沙魚烟豐富DHA接單鮮製
連續三年獲得-天下第一攤-殊榮單項*套餐通通200元高CP
- 吃鯊魚的益處-
鯊魚含有豐富維生素A,維生素A可以促進黏膜健康
有助預防呼吸系統的感染,維持皮膚、頭髮、視力健康
還可以有效對抗氧化,具有促進健康、增加抵抗力、預防老化
腹肉
超有厚度的魚腹肉,Q軟順口,鮮美無比
內含豐富的DHA,且無刺,老少咸宜
此商品為鯊魚煙必點首選,當日真空封存,魚肉鮮美風味毫不流失
曼波魚凍
將鮮嫩的翻車魚皮煙燻製成,含水量高達90%
像果凍般滑順的口感,又稱果凍魚,零膽固醇
純天然的膠原蛋白,用筷子都夾不起來
表面晶瑩剔透,口感香Q彈牙
當日真空封存,魚凍鮮美風味毫不流失
鯊魚肚
口感香Q彈牙有嚼勁,營養豐富
其蛋白質含量高80%,內含鈣,磷,鐵...等物質
具有強腎,益精,平火,補腎等功能,是海洋類的極品
當日真空封存,魚肚鮮美風味毫不流失
飛捲
又稱菱麟魷,生長在水深五百公尺以下
肉質在零度也不會結凍,有著豐富的胺基酸與DHA
肉質彈牙鮮甜,口感香軟,可媲美鮑魚
當日真空封存,飛卷鮮美風味毫不流失
鮪魚蛋
滑溜順口,香氣濃郁,滿嘴的幸福滋味
魚蛋內含有豐富的蛋白質及胺基酸
能提供身體各部位的營養補充品,營養又美味
當日真空封存,魚蛋鮮美風味毫不流失
鯊魚皮凍
是將手工煙燻製好的單層鯊魚皮,多層堆疊後營造出特殊口感
魚皮裡含有豐富的膠原蛋白
營養價質高,吃起來的口感與曼波魚凍一樣QQ的像果凍一般香Q滑嫩
當日真空封存,魚凍鮮美風味毫不流失
鱈魚蛋
口感細緻綿密,香氣濃郁
精緻可口齒留香,魚蛋內含有豐富的蛋白質及胺基酸
能提供身體各部位的營養補充品,營養又美味
當日真空封存,魚蛋鮮美風味毫不流失
鯊魚煙的製作過程
※ 首先清洗魚鮮食材
※ 再將清洗好的鯊魚肉排列
※ 將鯊魚肉放進鍋內煮熟
※ 將煮熟的鯊魚肉自然冷卻
※ 將冷卻後鯊魚肉放進鍋內,以紅糖加熱煙燻
※ 煙燻的時間長短全賴經驗拿捏
※ 將煙燻好的鯊魚煙置於架上等待冷藏
※ 經過冷藏可增添鯊魚煙的風味以及口感
※ 傳統自然的做法,不加任何人工添加劑
※ 除鯊魚煙外其他魚鮮也適合製成煙燻品
※ 煙燻後成品隨冷卻過程,顏色會變深
※ 顏色變深後的成品,更是秀色可餐
看完介紹霸肚救吆ㄟ吼厝邊朋友咖緊來摻一咖!免雜!!
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面交@忠孝東路五段420號1樓 時段: 12:30~12:45,17:45~18:00,18:45~19:15
3. 付款方式:面交付款; 大家都很忙碌啦~ 請備好應付款, 謝謝配合!!
4. 雜費: 無~免雜費啦!! 有緣ㄟ卡緊來吧^O^
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