手工爆漿飛虎丸(包餡)

(絕不添加硼砂、防腐劑) 

產品特色：

           真空包裝~~品質保證 

飛虎魚就是鬼頭刀   學名署魚
它在逐食魚群時會躍上海面，因此又名「飛烏虎」
這種魚類一年四季都有漁民捕撈
上半年的數量較多，下半年油脂較多
除了當生魚片吃，也因肉質黏度夠、型塑容易，常做成魚丸
一般稱飛虎魚丸，是南方澳名產之一喔!!   <(￣︶￣)/  

從魚市場挑選新鮮的飛虎魚後
去除魚皮及魚骨並切成塊狀
還會去除魚中的黑肉  (為了讓飛虎魚丸吃起來少了腥味且多了脆甜)
然後用攪拌機不斷攪拌到肉質成細密黏稠的漿狀→飛虎魚漿