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台灣首創日式【湯種】蛋糕-香醇抹茶紅豆

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♪ 獨創日式【湯種】  絕妙好口感 ♪

 

 

 

台灣首創日式【湯種】蛋糕-香醇抹茶紅豆

 

尺寸大小:長19 寬8高6 cm  450g(+20g)

產品成分:雞蛋、麵粉、奶油、砂糖

有效期限:冷藏 4 天

產品特色:

「湯種」一詞是日本語,意思是將麵粉加入不同溫度的熱水使其糊化,此糊化的麵糊稱為湯種
一般市面上都是使用湯種加在麵包  最大的差別在於使吸水量增多,組織較柔軟。
而將此「湯種」原理使用在蛋糕上,操作上困難度增加,卻比起一般蛋糕組織較柔軟濕潤,具有彈性,口感相當獨特~

 

關於 卡但屋:


 

 

 

 


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