蓮子雪耳核桃露1000cc（幸福盅）

富含必需脂肪酸和維生素~最營養的養生甜湯!!

雪耳︰
雪耳含有十七種以上胺基酸，其中有六種是人體必須的胺基酸，蛋白質、醣（主要為D －甘露醣）類、固醇類、卵磷脂、腦磷脂與其他有機成分，為中國自古常用之營養食品。其食補功效包括補氣血、清熱、止血、活血有滋潤、強壯、通便等功效。對高血壓、血管硬化、肺虛咳嗽、痔瘡等亦有療效。

蓮子︰
蓮子除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作為珍貴的滋食品外，蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等症。據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，並常用於治療心悸失眠。

食用方法︰
★冷熱皆宜..
★若要加熱請以小火(隔水加熱)或微波處理

保存期限︰
★待解凍後,常溫下請當天食用
★冷藏約2天~冷凍約30天

核桃

常 久以來，核桃一直被人們視為是一種兼具營養和美味的保健食品，不管是中醫藥典或西方民俗療法，都記載著核桃具有預防及治療疾病的功效。因此核桃一直是科學 家致力研究的對象，雖然許多有關核桃神奇的療效尚未完全被科學界證實，然而大部分關於核桃的研究報告都是給予正面及肯定的結果。

富含必需脂肪酸： 每一百克核桃可食部分約含有高達 68克的脂質，其中大部分為亞麻油酸及次亞麻油酸等多元不飽和脂肪酸，佔總脂肪酸含量約 70 %（表一 ），而單元不飽和脂肪酸及飽和脂肪酸的比例分別為 18 % 和 12 %。因此核桃雖然脂質含量高，但其脂肪酸組成以不飽和脂肪酸為主，因此食用核桃並不會造成人體心血管的負擔。值得一提的是，核桃含有豐富的亞麻油酸（ 58%）及次亞麻油酸（ 12%），這兩種脂肪酸都是維持人體健康所不可或缺的必需脂肪酸，尤其次亞麻油酸是屬於 omega-3型式的脂肪酸，近年來相當熱門的二十碳五烯酸（ EPA）及二十二碳六烯酸（ DHA）也是 omega-3型式的脂肪酸，文獻指出這類 omega-3型式脂肪酸對降低血脂及膽固醇有相當顯著的效果。
良好的蛋白質來源： 人類對蛋白質的需求通常是「質重於量」，而核桃的蛋白質是兼具質優量多的特點，每一百克核桃可食部分含有 14.4克的蛋白質，其中大部分是屬於易消化吸收的優質蛋白，而從核桃的胺基酸成分（表二 ）可知，核桃的胺基酸種類相當廣泛，除了含有多種人體無法 自行合成的必需胺基酸外，其所含多種胺基酸是其他植物性食物難以攝取到的。因此素食者若能食用核桃同時配合其他豆類製品，則可獲得身體所需的完整蛋白質。
豐富的纖維 ：核桃的纖維質相當的豐富，每一百克核桃可食部分含有 9.7克纖維，再加上核桃含有高量脂質，因此食用核桃易讓人感到飽足。此外纖維在體內可以促進腸胃蠕動、幫助消化及排便，避免便秘發生；更有研究指出攝食纖維有助於體內降低膽固醇含量預防心臟病、腦溢血等 心血管疾病。
其他維生素及礦物 質： 核桃含有多種維生 素及礦物質，在維生素方面，核桃的高脂質可以攜帶脂溶性的 維 生素如維生素 A及 E，此外核桃亦含有維生素 C、維生素 B1 、 B2、葉酸、泛酸、菸鹼酸等水 溶性維生素。而在礦物質方 面，核桃含有鐵、鋅、銅、鎂、磷等礦物質，其中鈉的含量相當低，每一百克可食部分僅含有 10毫 克，相當符合現代飲食低鈉的健康訴求。除了上述基本營養素外，核桃還含有數百種相當微量的「微營養素」，包括一些色素及多酚類化合物等，目前科學對這些微 營養素所知不多，根據已知的資料，這些微營養素和體內的營養素之間會有交互作用，並有研究指出，某些微營養素具有抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤、抑菌等效 果。