椰汁清燉雪耳湯1000cc（涼爽盅）

滋潤降火，生津解渴~最豐富膠質的創意甜湯!!

椰子汁 : 預防心臟病，關節炎和癌症，強健肌膚，滋潤
有關研究資料表明，椰子的果肉富含脂肪油、碳水化合物、球蛋白、清蛋白等多種蛋白，並含有多種維生素及生育酚；椰子油中的主要成份為油酸、月桂酸、棕櫚酸、癸酸、羊蠟酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質；椰子水含多種生長激素及維生素Ｃ。
        椰子殼則含灰分、木質素、纖維素、戊聚糖等成份。椰子是亞熱帶、熱帶的水果之一，其果肉可以生食亦可以做菜，並可做成糖果、點心、蜜餞、果醬等；種子可以榨油，椰油可供食用及製造奶油的代用品；椰子水則可作高級的清涼飲料。 　　
        中醫藥理論認為椰子果肉性味甘、平，無毒，有補虛強壯、益氣袪風、消疳殺蟲等功效，久食能使人面色潤澤、增進氣力以及耐受飢餓的力。中醫古籍《開寶本草》謂椰子果肉"益氣，袪風"。
《本草求原》則說其有"消疳積白蟲，小兒青瘦。合蜜食。"其所指的白蟲，主要是指姜片蟲、小兒滌蟲。驅蟲時取椰子半個或１個，先飲椰子汁、然後再吃椰子肉，每日清晨空腹時一次吃完，３小時後方後進食正餐，據報導其驅蟲率與檳榔相仿，且安全而無副作用。
椰子水則有清暑、生津解渴的功效，可用於暑熱、煩渴、口乾等症。

雪耳︰

雪耳含有十七種以上胺基酸，其中有六種是人體必須的胺基酸，蛋白質、醣（主要為D －甘露醣）類、固醇類、卵磷脂、腦磷脂與其他有機成分，為中國自古常用之營養食品。其食補功效包括補氣血、清熱、止血、活血有滋潤、強壯、通便等功效。對高血壓、血管硬化、肺虛咳嗽、痔瘡等亦有療效。

食用方法︰

★冷熱皆宜.

★若要加熱請以小火(隔水加熱)或微波處理

保存期限︰

★待解凍後,常溫下請當天食用

★冷藏約2天~冷凍約30天