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截止時間 | 2010/9/30 (已截止) |
付款方式 | 格線 |
雜 費 | 無 |
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免運免雜~
關於 牛博士優格:
百花爭艷,鄉居間濔漫著浪漫的花香,外子與我利用難得的假期(1998年)的空檔來到嚮往已久的天堂國度-瑞士,拜訪旅瑞多年的小叔 -Steven,他帶我們造訪了牧場、農莊,瑞士的清新空氣,濃醇牛乳,宛如初戀滋味的優格製品,開啟了我對diary products的無限遐想。
在 教育界執鞭已有十幾個寒暑,在造訪了百年的乳品廠後,突然有著轉換跑道的強烈衝動,又跟著Steven參觀了全歐洲最大的菌種公司,看過製造yogurt 的高科技設備,使一向對有機食品頗有興趣的我,便要求外子多停留二週,跟著Steven實驗室的菌種專家學習相關的菌種知識,及如何用正確的方法培育乳酸 菌,以期能以不添加任何安定劑(澱粉、果膠或吉利丁)製作出最天然的原味優格(Set Yogurt)。
返台後,我決定將衝動化為具體行 動;跟著幾家天然有機店討論了他們自製優格的方法,發覺他們不用恆溫的機械只憑一台小型又不精密的優格製造機,依書籍以訛傳訛的錯誤做法製造,ㄧ股當老師 的教育良知油然升起,竟然當起老夫子將歐洲學的那一套理論幫他們上起了優格教育課程,並諄諄善誘他們:沒有科學方法及無菌設備千萬別去作出有其他不良菌種 的優格,菌種的好壞是肉眼無法判斷的,後來為了想推廣正確的優格製法,更與GMP大廠合作以ODM方式生產全台灣第一家歐洲技術的固態優格,憑著ㄧ股製造 「優質優格」的使命感及莫名的傻勁於1999年創立了優格產品供貨公司,也開啟了牛博士優格的世界……。 人如其屬,之前從事教育工作,即有牛兒辛勤耕耘、努力不懈的傻勁,也因而締造了不少佳績,轉換跑道後,更希望能秉持這股精神再創事業另一高峰,而公司產品又是「博士專家」指導寫下的配方,因此取名怎可捨「牛」而不用?當非「牛博士」莫屬了!
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