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大成所提供的雞肉,具有溯源安心的保證。每一隻大成安心雞都是通過嚴格的66道品管流程,讓您可以享有品質保證的雞肉產品。
大成安心雞獲得:
★CAS國產電宰雞肉驗證
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大成安心雞加工系列冷凍商品絕不添加防腐劑,絕不添加豆粉混充雞肉及絕不使用重組肉製成等三大品質保證,全程用心,讓您食在安心!
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*保證絕無添加豆粉混充雞肉
*採用大成國產CAS生鮮雞肉製成
*ISO22000食品安全管理系統驗證
*摒除事先預烤製程,完整鎖住雞肉鮮甜肉汁
*個人化包裝解凍快速,在220℃烤箱溫度下烤約15-20分鐘,即可食用
*本產品保有1000萬產品責任險安全有保障,可安心食用
★全程用心,讓您食在安心★
製作過程無添加防腐劑,無使用豆粉混充雞肉及無使用重組雞肉製成等三大品質保證,所製作出的產品肉質勁嫩多汁,鮮嫩紮實,全程摒除預炸/預烤製程,完整鎖住雞肉鮮甜肉汁,使用家中安心調理油讓您用油看得見,不用擔心攝取到已嚴重氧化酸敗的油脂所料理出的產品影響健康!
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★冷凍雞肉商品也可使用氣炸鍋料理,健康美味又方便★
不用使用任何廚房調理設備,也無需額外添加調理油烹調,低脂美味又健康!只要點擊產品圖後,即可詳見該產品調理流程圖示哦!
大成公司從雛雞、飼料、飼養、電宰至配送在專業的技術人員嚴格把關下,透過飼料、疫苗及藥品的管控,飼養出健康、安心的肉雞,送到電宰場後再經防檢局的獸醫師、品保、及生產人員監控下生產,符合從農場到餐桌的HACCP食品安全管理原則,提供衛生、安心、優質的雞肉,請消費者安心食用。
本公司針對契養的飼養戶管理及要求舉例說明如下:
1.要求緊鎖家禽場大門,嚴格禁止訪客進入。
2.要求家禽場的工作人員不進入其他飼養場。
3.要求獸醫師及工作人員進出家禽場需更衣.換鞋及消毒。
4.要求輸送雛雞、飼料、家禽、燃料及其他車輛進入家禽場時底盤及車輪徹底清洗消毒。
5.要求發現禽鳥出現並大量不明原因死亡立即通報主管機關。
在電宰控管方面:
家 禽運輸車進入本公司電宰廠前,即進消毒設備消毒家禽運輸車底盤及車体,電宰過程有農委會動植物防疫檢疫局的獸醫師及助理,針對每一隻屠宰的白肉雞逐一檢 查,剔除病雞,不得流入市面。除此之外,全程更有本公司專職的品保及生產人員針對產品品質及安全嚴格把關,以供消費大眾衛生安全的大成安心雞肉。
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