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產品名稱:嚴選極品鴨頭
尺寸大小:2入 / 包
成 份:每日堅持選用CAS當天新鮮鴨肉,中藥滷製秘方、純釀造酱油、蜂蜜、鹽等
保存期限:冷藏勿超過7天,冷凍勿超過14天
特 色:酥嫩的頭骨肉伴隨口齒留香的滷汁,與酥脆可食的鴨嘴巴,讓您品嚐後,回味無窮!
‧ 嚴選極品鴨頭 (市價70元 / 2入 / 包) 大合購優惠價:60元 / 包
產品名稱:嚴選極品鴨排
尺寸大小:1入 / 包
成 份:每日堅持選用CAS當天新鮮鴨肉,中藥滷製秘方、純釀造酱油、蜂蜜、鹽等
保存期限:冷藏勿超過7天,冷凍勿超過14天
特 色:鴨排滷汁入味、香Q美味,肉質軟Q,啃起來真是過癮!
‧ 嚴選極品鴨排 (市價99元 / 1入 / 包) 大合購優惠價:90元 / 包
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關於黃毛丫頭 東山鴨頭專賣店
嘉義小吃‧黃毛ㄚ頭 [東山鴨頭專賣店]
嘉義文化路小吃「黃毛ㄚ頭 東山鴨頭專賣店」創立於1997年,已在地經營13年是文化路上特色小吃,獨特的東山鴨頭口味,傳承自府城家族三十餘年的正統滷製秘方,每日堅持選用CAS當天新鮮鴨肉所滷製,絕不用冷凍食品。
古法正統滷製秘方‧鮮甘甜允指回味,堅持新鮮滷製,現場過炸後將其獨特甘甜味鎖住,南部重口味的黃毛ㄚ頭滷得到獨特的回甘香氣,肉質香Q入味,招牌有鴨頭、脖子、鴨舌、鴨腸、腳崙、鴨翅、豬蹄、雞腳、鳥蛋、豆乾等都是不能錯過的美味。
保存方式:
本店採用真空包裝袋只要放在常溫下10 ~ 20分鐘退冰即可食用.若須加熱可直接微波或電鍋、過油加熱。
收到貨品後請盡 速冷藏或冷凍.以確保食材新鮮度 ,開封後請於當日內食用完畢。
食用方法:
(一)常溫食用方法:
滷味包離開冰箱後擺放常溫下[離開冷藏5-10分.離開冷凍10-20分]回常溫後即可食用。
(二)微波加熱方法:
請先用牙籤在袋子上搓洞或在袋口即可食用上剪角再放入微波爐中加熱回溫即可食用。
(三)隔水加熱方法:
直接把食材真空袋置入鍋中熱水浸泡或水煮加熱至退冰回溫後即可食用。
(四)過油加熱方法:
直接把食材置入油鍋中油炸至食材微炸酥亮後即可食用。[過油加熱口感較好實在好吃]。過油加熱方法是傳統最好吃的方法。
注意事項:關於滷包部分因為是滷好泠卻後急速冷凍的關係,冷凍直接食用吃起來口感會偏硬、偏甜因個人口味不同,建議您依上述方式回溫/加熱食用。
本店均有附特製調味包胡椒鹽和辣椒粉,食用前因個人口感偏好,可添加使用即可,依你個人喜愛自行調適,讓口感更加美味可口。