吃過的人還想再吃唷！

P125巧克力特色

P125是法芙娜年度的代表作
P125也可以說是巧克力劃時代的改變
P125的設計改變了巧克力原本的結構成份，可可式由兩部分組成
一個是可可固型物一個是可可脂
可可脂通常無色無味
左右巧克力味道香氣和顏色的是可可固型物
在以往可可內可可脂通常是54%而可可固型物通常是46%
法芙娜的研發部門通過最新的濃縮科技
讓可可脂跟可可固型物的比例對調
變成可可脂42.5%而可可固型物達57.5%
這個比例對調的濃縮新技術提克了巧克力濃度的層次
也成功克服了可可脂帶來的侷限
更打破原本”減少油脂=清淡”的舊思維
透過法芙娜最新的濃縮技術
左右可可濃度香氣味道的可可固型物增加125%
也會為巧克力帶來更完美的全新體驗

關於法芙娜

VALRHONA-巧克力業界中的愛馬仕(Hermes) ，一直以來以對精品可可豆品質的堅持與追求聞名於世，因而造就出世界上至少百分之八十 的手工製造精品巧克力原料皆選用 VALRHONA 的成果，首創以葡萄酒中的精粹產地(Grand Cru)概念，生產出獨一無二的頂級產地巧克力(Grand Cru Chocolates)，不但將巧克力的美食文化帶入新的境界， 也受到全世界巧克力迷的追捧，成為同業仿效的對象，同時也在業界中被推崇為教父級的地位。

[評鑑團嘗鮮推薦]

整個人完全被這款小巧可愛的點心折服。
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多層次口感的滋味，讓人吃得很滿足。
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