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2022鏡週刊特別報導、蘋果日報評比連續入圍口碑推薦!
金山30年人氣老店熱賣古早味肉粽!
老字號最飄香!2入袋裝新上市!古早味蛋黃粽、碧綠粿粽登場~
抗通膨禮盒裝不加價!
«古早味蛋黃粽»
採用西螺濁水米,特殊比例混合長短糯米,口感Q彈,
裡頭包入溫體豬前腿肉、香菇、北港花生與菜脯,
炊熱後有著迷人香氣,菜脯的鹹香,以及米的淡雅清香滋味,肉香、草香與米香一同在口中轉化成各種滋味,非常迷人。
«碧綠粿粽»
以西螺濁水米採用水磨工法將米細磨,
再混入青苧麻與艾草,揉製成Q彈草仔粿皮,
裡頭包入溫體豬前腿肉、香菇、北港花生與菜脯,
最後再以綠竹葉包覆,小巧可愛、鮮綠色的粽葉炊熱後有著迷人香氣,
粿皮散發淡淡艾草香,以及米的淡雅清香滋味,
肉香、草香與米香一同在口中轉化成各種滋味,午後充飢恰到好處。
《蒜香櫻花蝦蛋黃粽》
採用西螺濁水米,特殊比例混合長短糯米,口感Q彈,
裡頭包入蒜香大火拌炒的東港櫻花蝦、栗子、溫體豬前腿肉、香菇、北港花生與菜脯以及酥烤蛋黃,
炊熱後有著迷人香氣,菜脯的鹹香,以及米的淡雅清香滋味,
肉香、草香與米香一同在口中轉化成各種滋味,非常迷人。
富品家30年來保留古早傳統工法,精選西螺濁水米以水磨工法磨漿
用心保留米的清香原味,讓粿更Q有彈性
捨棄一般以糯米粉快速製粿的方式,遵循古早製作方式
不怕繁瑣的洗米、磨漿、脫乾水分、攪拌、炒餡、包餡、蒸製、綁粽葉等
雖然需以更多時間來完成,但完整保留了古早味作法
全程不添加任何化學添加物,這是我們的堅持與心意
今週刊858期推薦:粽望所歸 老字號最飄香- 金山李家粿粽 2014 蘋果日報網購粽評比入圍